Kula Oysters Kwa Urahisi-Uwafukuze kwenye Grill
Mbali iwe kutoka kwangu kuzungumza wewe nje ya kusukuma oyster kula kwenye nusu-shell. Baada ya yote, oysters ghafi ni moja ya mambo yangu favorite kula katika dunia nzima pana.
Kuzuia oysters, hata hivyo, ni dhahiri sio mojawapo ya mambo yangu ya kupenda. Wakati wa kuweka oyster kwenye grill ili kuwaondoa wafungwa wao kwenye makombora yao daima hubeba na hatari ya moja au zaidi ya wao hupuka, naona matumizi ya kimkakati ya kifuniko cha grill na baadhi ya tahadhari ya kichwa hufanya urahisi wa kula, pamoja na ladha isiyovuta kuvuta ambayo huwa na kuchukua, inafaa sana.
Kumbuka kuwa njia hii inafanya kazi na aina yoyote ya oyster lakini Olympias ndogo, Kumamotos, au wengine wa oyster Pacific wanaweza kupotea kwa njia ya wavu wa kupikia: Mimi kupendekeza kuweka chini ya kipande cha mashimo na mashimo machache punched ndani yake kama unataka kupika hasa oysters wadogo.
Njia
Hatua hizi rahisi zitakuwezesha kukuchea kama oysters wengi kama unaweza kukusanya na kufaa kwenye grill yako:
- Anza na gesi ya moto au mkaa (unapaswa kushikilia mkono wako juu ya inch juu ya wavu kupikia kwa sekunde chache tu kabla ya kuichoma mbali na joto) na oysters safi.
- Weka oysters amefungwa chini-chini juu ya wavu kupikia .
- Funika grill na upika mpaka oysters wamefungua shells zao na ni opaque na kupikwa kupitia lakini bado kavu nje, dakika 5 kwa oysters ndogo na dakika chache zaidi kwa ajili kubwa. Kumbuka kwamba wengi wa oysters watafungua shell zao tu kwa kiasi kama itakuwa rahisi kuinua shell juu; hawana kufungua kikamilifu njia ya kupikwa na viboko.
- Tumia tani au tanuri nzito ya tanuri / grilling ili kuondoa oysters kutoka kwenye grill.
- Ondoa shell ya juu na, kwa kula rahisi, tumia kisu kisicho ndani ndani ya kamba ya chini ili kukata oyster kutoka humo.
Ikiwa unataka mchuzi wa oysters wakati wa kwenye grill, huenda unahitaji kuwaondoa, uondoe shells za juu, uwaweke kwenye grill, na kisha usizie mchuzi wa zaidi, lakini Matokeo ya oysters haya ya bbq, ningesema ni ya thamani!
Kutumikia
Kutumikia oysters moto au joto. Unaweza juu yao na kidogo ya siagi, siagi ya kiwanja , mchuzi wako wa favorite wa barbeque, au, kwa kitu kitamu na tofauti kidogo, kitanda cha pesto . Hakikisha kuwahudumia wakati wao bado wana moto kwa uzoefu bora.