Keki ya mahindi ya bluu ya bluu inaweza kufanywa na bluu za bluu safi au waliohifadhiwa. Keki hii rahisi ya mkate ni chaguo bora kwa vitafunio vya familia ya kila siku, au kuoka na kuitumikia kama keki ya kahawa kwa wageni.
Keki ni mchanganyiko wa ladha na ladha ya blueberry, na hupata texture nzuri kutoka kwenye nafaka na mtindi. Nyeupe ya yai iliyopigwa inashirikisha hewa ya ziada katika batter. Mchanganyiko wa sukari ya sukari hutiwa juu ya keki kabla ya kuoka. Au angalia vidokezo vya wataalamu kwa glaze rahisi ya lemon.
Angalia pia
Blueberry Sweet Potato Mkate Recipe
Easy Fresh Blueberry keki na Mix Mix
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe cha blueberries, safi au waliohifadhiwa, si thawed
- 1 1/2 vikombe unga
- 1/3 kikombe cha manjano ya njano
- Vijiko 1 1/2 vya unga
- 1/2 kijiko chumvi
- Kikombe cha 1/2 na vanilla 1 ya kijiko au mtindi usio wazi wa mafuta (6 ounces)
- Vijiko 1 safi maji ya limao
- 3/4 kikombe sukari
- 1/4 kikombe mafuta ya mboga
- 1 kijiko chati ya limao, iliyokatwa
- 1 yai nzima kubwa
- 1 yai kubwa nyeupe
- 1/4 kijiko chini ya sinamoni
- Vijiko 2 sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Weka rack katikati ya tanuri.
- Joto tanuri ya 350 F (180 ° C / Gesi 4).
- Gusa na unga sufuria ya mkate ya 9-na-5-na-3-inch.
- Futa bluu na mbolea 1 ya unga na kuweka kando. Hii huwazuia wasiingie kwenye batter kama mkate wa keki.
- Katika bakuli kuchanganya unga iliyobaki, nafaka, poda na chumvi; mchanganyiko vizuri.
- Whisk pamoja juisi ya mtindi na limao katika bakuli nyingine ndogo.
- Katika bakuli kuchanganya whisk pamoja 3/4 kikombe cha sukari, mafuta na lemon zest.
- Ongeza yai nzima na yai nyeupe kwa mchanganyiko wa sukari na mafuta, kumpiga vizuri baada ya kila kuongeza. Ongeza viungo vya kavu kidogo kwa wakati, mchanganyiko na mchanganyiko wa mtindi, mwanzo na kuishia na viungo vya kavu. Changanya mpaka tu pamoja.
- Weleza kwa upole katika bluu za bluu. Spoon hupiga ndani ya sufuria ya mikate iliyoandaliwa.
- Kuchanganya sukari iliyobaki na mdalasini; toa juu ya kupiga.
- Bika kwa muda wa dakika 25, kisha funika sufuria kwa urahisi na foil. Kurudi keki kwenye tanuri ili kuoka kwa muda wa dakika 25 hadi 30 tena, au mpaka dakika ya kuingizwa katikati itatoke safi.
- Keki nzuri juu ya rack ya dakika 10, kisha ugeuke na baridi kabisa.
- Kwa ladha bora, weka keki na uhifadhi mara moja.
Vidokezo
Chakula cha Cornmeal kilichochochewa : Kupeleka sukari ya sinamoni na kuoka kama ilivyoagizwa. Kuchanganya kikombe 1 cha sukari ya unga na kijiko 1 cha maji ya limao. Panda juu ya keki kilichopozwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiamu | 371 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 9 g |