Kuna matoleo mengi ya mipira ya viazi iliyokaanga au iliyooka na aina mbalimbali za kujaza katika Caribbean. Kichocheo hiki ni toleo langu.
Vipande vidogo vya viazi vinafaa kwa ajili ya vitafunio, vifuniko, au trays za chama. Reja ya papa kubwa hufanya chakula cha mchana, sahani ya upande au vitafunio vya mkono.
Nini Utahitaji
- Pili 2 za viazi zilizochujwa (moto)
- Mayai 2 (kupigwa kwa kupigwa)
- Vijiko 3 vya siagi (au margarine)
- Vijiko 4 vya nafaka
- Vijiko 2 vya mafuta
- 1 pound ya nyama ya nyama
- Vijiko 4
- sofrito
- Vijiko 4 vya mchuzi wa nyanya
- Vijiko 2 vilivyokauka oregano
- Chumvi 1 cha chumvi
- 4 hadi 5 vikombe mafuta ya mboga (kwa kukausha kirefu)
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya pamoja viazi vya moto vichafu, mayai, siagi na vijiko 2 vya mahindi. Weka kando na uache baridi.
- Katika sufuria ya kukata, joto mafuta. Ongeza nyama ya nyama ya nyama na kupika hadi hakuna tena nyekundu. Koroa kuvunja nyama.
- Ongeza sofrito, mchuzi wa nyanya, oregano na chumvi kwenye nyama ya nyama iliyopikwa. Changanya vizuri. Geuza joto kwa chini na kupika kwa dakika 30. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kupendeza.
- Kuenea kijiko cha mchanganyiko wa unga wa viazi kwenye kifua cha mkono wako. Kufanya indentation katikati na vitu na mchanganyiko wa nyama.
- Funika kujaza na unga zaidi ya viazi. Piga ndani ya mpira. Panda mpira kwa urahisi na kiwanda kilichobaki.
- Kurudia mpaka mchanganyiko unatumiwa juu.
- Fry ya kina mipira ya viazi mpaka dhahabu (dakika 2).
- Ondoa na kufuta kwenye taulo za karatasi.
Pia jaribu Aloo Balls - Mapishi ya mipira ya viazi ya Cynthia Nelson kutoka Guyana, na visiwa vya Trinidad na Tobago.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 705 |
| Jumla ya Mafuta | 70 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 48 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodiamu | 95 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 11 g |