Mapishi ya Mango na Maandalizi ya Maandalizi
Mango ladha na ladha kwa muda mrefu imekuwa moja ya matunda maarufu duniani. Ladha ya matunda mara nyingi inaelezwa kama mchanganyiko wa mananasi na peach. Mimea hupatikana kutoka mwezi wa Aprili hadi Septemba, lakini Juni na Julai kwa kawaida hutoa pick bora na bei.
Kufikiri kuwa asili ya India, mango imekuzwa kwa zaidi ya miaka 4,000. Mti huu unahusishwa na pistachio na cashew na hukua hadi wastani wa mita 50 kwa urefu.
Kila mti huzalisha mango 100. Ikiwa hujaribu mango safi, uko katika kutibu!
Unapotumia mango, hakikisha ina harufu nzuri ya kitropiki; Mango isiyo ya rangi hawana harufu. Mango mpya itatoa kidogo kwa kugusa, lakini uendelee mbali na matunda yenye laini au yaliyovunjika. Mango fulani hupanda mchanganyiko wa raspberry, machungwa na vivuli vya kijani, wakati aina nyingine ni njano ya dhahabu au kijani wakati umeiva. Ikiwa mango yako si ya kuiva, kuziweka katika mfuko wa karatasi kwa siku chache utawasaidia pamoja. Ukubwa unaweza kutofautiana, lakini makango makubwa yatakuwa na matunda zaidi kuhusiana na shimo.
Jinsi ya kuhifadhi Mangoes safi
Weka makango yasiyo ya kawaida kwenye joto la kawaida ili kuiva, ambayo inaweza kuchukua hadi wiki 1. Mfuko wa karatasi unaweza kuwasaidia kupisha mapema, lakini hawatapungua kwa joto chini ya nyuzi 55 F.
Jinsi ya kukata Mango na Ondoa shimo
Kata makango machafu urefu, karibu na shimo.
Mara baada ya kujifunza jinsi ya kupata shimo la mango, wengine ni rahisi.
Shaba ya muda mrefu, 1/2 hadi 3/4-inch-thick inafanya urefu wa matunda kati ya mashavu mawili.
- Piga mango katika kifua chako, kisha uchochea ngozi kutoka kwa mwili na kisu kidogo.
- Baada ya kuamua eneo la shimo na kuruhusu uzani wake wa 1/2 hadi 3/4-inch, kata kwa njia ya urefu wa mango chini ya shimo mpaka shina lake la nyama likatweke. Kufanya hivyo kwa upande mwingine.
- Kata matunda iliyobaki kutoka shimo katika vipande vidogo; kutumia katika maelekezo ambayo huita kwa matunda yaliyokatwa, katika sahani, au hutumikia mango ghafi kama kivutio.
Jinsi ya Cube Mango Mango
- Bila kutazama, kata matunda kutoka kwenye mashavu, kama ilivyoelezwa hapo juu, weka mwili kwenye viwanja kuhusu mraba 1/2 hadi 3/4 inch, ukubwa, lakini si kupitia ngozi.
- Pumza shavu ya mango ndani kwa upole, kusukuma cubes matunda juu na mbali.
- Kata chunks kutoka ngozi ili kutumikia.
(Ngozi inaweza kusababisha athari, hivyo haipaswi kuliwa.)