Chakula cha Chile-Empanadas (Fritas de Queso) Kichocheo

Empanadas ni mabadiliko ya Kihispania yenyewe mara nyingi kujazwa na nyama na mboga. Kichocheo hiki cha empanada, kinachoitwa empanadas fritas de queso , kinajazwa tu na jibini iliyokatwa , na kama empanadas inakwenda, ni haraka na rahisi kufanya.

Licha ya unyenyekevu wao, wao wana hakika kuwa favorite familia. Maziwa yote mozzarella cheese huyunyiza vizuri, lakini jisikie huru kujaribu majaribio. Watu wengine hupenda kuongeza kitunguu kidogo cha kung'olewa au kutumia jibini mbalimbali. Wakati empanada hizi zimeangaziwa, unaweza pia kuzika kwa matokeo mazuri.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 unga (madhumuni yote)
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/2 kijiko
• unga wa kuoka
• 1/2 kijiko cha kuoka soda
• Kijiko 1 cha sukari (nyeupe)
• Vijiko viwili vya vijiko vilivyofupishwa (au vidonda, vyema)
• 3/4 kikombe cha maziwa
• 1/2 kikombe maji
• Mowarella 16 ounces (maziwa yote, au jibini laini)
• Vikombe 2-3 vya mboga (au kiasi kinachohitajika kwa kukata)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kubwa, whisk pamoja unga, chumvi, unga wa kuoka, soda ya kuoka, na sukari.
2. Uchanganya kwa upole mboga iliyopunguzwa kwenye unga.
3. Weka maziwa na maji katika pua na joto hata karibu. Koroga kioevu cha moto kwenye mchanganyiko wa unga. Ongeza maji zaidi (kijiko 1 kwa wakati) ikiwa mchanganyiko inaonekana kavu sana na hupungua, au kuongeza unga zaidi ikiwa mchanganyiko ni mvua mno na yenye fimbo.
4. Panda unga kwa upole mpaka uchanganyike na unyevu. Gawanya unga ndani ya sehemu 16, na ukike kila kipande kwenye mpira. Hebu ungaa kwa muda wa dakika 5.

1. Grate au laini kukata jibini.
2. Panda kila mpira wa unga ndani ya mzunguko wa dakika 6 hadi 7. Nafasi ya 1 ya jibini katikati ya kila mduara wa unga.
3. Panda unga katika nusu juu ya jibini ili kuunda semicircle. Bonyeza chini imara kando ya minyororo ili muhuri. Piga makali ndani yake mwenyewe na bonyeza tena ili muhuri. Makali ya Crimp mapambo kwa uma, kushinikiza muhuri.
4. Katika skillet ya kina, sufuria, au fryer ya kina, joto cha inchi kadhaa za mafuta ya mboga hadi 350 F. Fana empanadas katika batches, kugeuka angalau mara moja, mpaka rangi ya dhahabu. Futa empanadas kwenye taulo za karatasi.
5. Empanadas inaweza kuhifadhiwa joto katika tanuri 200 F kwa muda wa saa 1 kabla ya kutumikia. Kutumikia joto.

Kuoka Empanadas

Preheat tanuri ya 400 F na uweke majana kwenye karatasi ya kuoka. Bika kwa muda wa dakika 20 hadi 25 mpaka wao ni kahawia dhahabu. Ili kupata shiny, crispy crust, pindule empanada na mchanganyiko wa yai ya yai 1 na vijiko 2 vya maziwa (au maji ya kijiko 1) kabla ya kuoka.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1761
Jumla ya Mafuta	186 g
Fati iliyojaa	21 g
Mafuta yasiyotengenezwa	126 g
Cholesterol	55 mg
Sodiamu	690 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	15 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)