Casserole hii ya Tex-Mex ni mchanganyiko mzuri wa nyama ya nyama, mboga iliyokatwa, jibini, nyanya, na maharagwe ya pinto. Vipande vya Tortilla vinavikwa na mchanganyiko wa nyama ya nyama.
Ikiwa unapenda joto, tumia cheese jack pilipili na kuongeza jalapeno iliyosaidiwa au ya pilipili ya serrano kwa mchanganyiko wa nyama. Au kuongeza pilipili ya cayenne.
Kutumikia casserole hii na saladi iliyopigwa na nafaka, kama unapenda.
Nini Utahitaji
- 1 pound ya nyama ya nyama
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 vitunguu cha kati, kilichokatwa
- Pili pilipili, nyekundu au kijani, imekatwa
- 2 clove vitunguu, minced
- 2 (makopo 15 oz)
- maharagwe ya pinto , yaliyochwa
- 2 (14.5 oz) makopo zesty nyanya-style nyanya
- Vijiko 2 vya poda
- 1/2 kijiko cha ardhi cumin
- 4 hadi 6 ounces tortilla chips
- Vikombe 2 vilivyowekwa Cheddar jibini
Jinsi ya Kuifanya
- Jiko la moto kwa 350 F.
- Nenda bakuli 2 1/2 hadi 3-quart.
- Katika skillet kubwa juu ya joto la kati, kahawia nyama ya mafuta kwenye vitunguu na vitunguu mpaka vitunguu visiwe na rangi nyekundu na nyama ya nyama haipatikani tena. Jitakasa na uondoe uchezaji wa ziada.
- Ongeza pilipili ya kengele na vitunguu kwa nyama ya nyama na uendelee kupika, kwa muda wa dakika 2 hadi 3, mpaka bell pilipili ni zabuni. Ongeza maharagwe ya nyanya, nyanya, poda ya pilipili, na cumin.
- Kupika hadi moto na kuwaka, kuchochea mara kwa mara.
- Kuvunja matumbo ya tortilla katika vipande vidogo na kuweka karibu nusu yao chini ya casserole. Spoon kuhusu nusu ya mchanganyiko wa nyama ya maharage na maharagwe juu ya chips na kuinyunyiza nusu ya jibini.
- Spoon mchanganyiko wa nyama na nyama ya maharagwe juu ya safu ya jibini. Juu na chips iliyobaki na jibini.
- Kupika kwa muda wa dakika 25, au mpaka casserole inenea na cheese imeyeyuka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 894 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodiamu | 548 mg |
| Karodi | 93 g |
| Fiber ya Chakula | 24 g |
| Protini | 57 g |