Lentil ya mboga na saladi ya Freekeh

Kichocheo cha laini na freekeh na cheese feta ya mbuzi, nyanya na sukari. Freekeh afya inree na mboga safi. Kuchanganya lenti na uhuru pamoja hufanya akili nyingi: lentil hutoa protini nyingi, kamili kwa wakulima, wakati freeke huongeza nguvu kubwa ya fiber, ambayo sisi wote tunahitaji! Ongezeko la feta feta, mizaituni nyeusi na nyanya zenye kung'olewa katika vinaigrette ya divai nyekundu hufanya saladi ya lenti na freekeh kwa usahihi kukumbusha vyakula vya Mediterranean au saladi ya Kigiriki.

Mpya kwa kupikia na freekeh, au je, kwa namna fulani umejikwaa hapa na usijui ni nini cha bure? Freekeh ni nafaka ya kale ambayo imekuwa mara moja tena kuwa maarufu miongoni mwa wapishi wa afya. Hapa ndio unahitaji kujua kuhusu freekeh , ikiwa ni pamoja na ufafanuzi, taarifa ya lishe na jinsi ya kupika.

Mapishi na picha ya heshima ya Vyakula vya Freekeh

Nini Utahitaji

• Kikombe cha 1/2
• freekeh
• 1 1/4 kikombe maji
• 1/2 pound sukari snap mbaazi (safi, kata kwa nusu)
• 12 ounces nyanya zabibu (mfuko 1, iliyokatwa nusu)
• 4 ounces yasiyo ya mafuta feta cheese (au mbuzi jibini, crumbled)
• 1 inaweza lentili (kuchafuliwa na kufungwa, au vikombe 2 vya kupikwa kikamilifu)
• 1/4 kikombe cha mvinyo vinaigrette nyekundu (au mavazi ya chini ya sodiamu ya Kiitaliano)
• Pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha (iliyopasuka)
• Hiari (sawa na ladha):
• basil safi
• mizaituni ya kalamata
• nyanya za urithi zilizokatwa

Jinsi ya Kuifanya

Mwaga maji na freeke katika pua ya pua na kuleta kwa chemsha kwa dakika 1. Kupunguza joto kwa chini. Funika na simmer kwa muda wa dakika 25 mpaka freeke ni zabuni. Mara baada ya kupikwa, onya kutoka joto na baridi kwenye friji.

Wakati freekeh ni baridi, shika kwenye bakuli kubwa na viungo vyote isipokuwa kwa jibini. Kuvuta kwa upole hivyo haitakuwa mushy. Ongeza mengi ya pilipili iliyopasuka. Koroa katika jibini.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	354
Jumla ya Mafuta	7 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	25 mg
Sodiamu	348 mg
Karodi	51 g
Fiber ya Chakula	12 g
Protini	21 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)