Mapitio ya mazao ya mboga ya mboga ya mboga na maharagwe ya maharagwe na maharagwe ya maharagwe na maharagwe nyeusi, avoga, juisi ya laimu, pilipili ya kengele, wamevaa liki na zesty safi ya chokaa. Hatimaye, ina mafuta ya mizeituni ya kugusa na kugusa chumvi na pilipili ya cayenne.
Ninapenda saladi za maharagwe: Wao ni rahisi kufungwa kwenye chombo na kufunga kwenye masanduku ya chakula cha mchana au mifuko ya ofisi, wao ni juu ya protini na fiber ambayo ni nzuri kwa kila mtu, na, bora zaidi, ni rahisi, nafuu na rahisi kujiandaa, na chaguzi nyingi kwa kuongeza au kubadili viungo bila matatizo mengi. Kama ni spicier? Ongeza mchuzi wa moto. Kuchukia pilipili? Tumia viboko. Ikiwa unapika kwa ajili ya watoto, futa pilipili ya cayenne na uwaache wasupe kwa ketchup. Una tani ya vitunguu iliyotiwa kwa mkono? Kubwa, tupeni! Hakika hauwezi kwenda kinyume na maelekezo ya saladi ya maharagwe, na hii sio tofauti.
Hii ya maharagwe ya nyeusi na mahindi ya saladi ya mahindi ni mboga mboga, vegan na pia haina gluten.
Nini Utahitaji
- 2 15 mikoba
- maharagwe nyeusi , mchanga
- 1 1/2 vikombe vya nafaka (kutumia safi kupikwa, waliohifadhiwa au makopo, lakini bila shaka safi mara zote ni bora zaidi)
- Pilipili ya pili nyekundu au ya njano, imetajwa
- 1 ya avokado, iliyotolewa (kwa hiari lakini ladha!)
- Nyanya 3, zimekatwa
- 4 vitunguu kijani, kung'olewa
- 1/3 kikombe cha cilantro safi, kilichokatwa
- 1/3 kikombe cha maji ya chokaa
- 1/3 kikombe cha mafuta
- 1/2 chumvi ya chumvi au chumvi ya kosher, au ladha
- 1/8 tsp pilipili ya cayenne
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli kubwa ya kuchanganya, kuchanganya maharagwe nyeusi iliyochanuliwa, kernel za nafaka, pilipili ya kengele, nyanya, vitunguu, na cilantro, na uangalie kwa upole.
Katika bakuli tofauti ndogo, whisk pamoja juisi ya chokaa, mafuta ya mzeituni, chumvi bahari na pilipili ya cayenne hadi pamoja. Njia ya kawaida ni kuigusa yote kwa pamoja katika chupa ya maziwa badala ya kuifunga pamoja, kisha kumwaga hii kuvaa juu ya mchanganyiko wa maharagwe na upole kusonga ili kuchanganya vizuri na kuvaa viungo vyote vya saladi.
Na hatimaye, uangalie kwa upole katika avocado ya diced tu mpaka vizuri kutawanyika. Ikiwa avocado yako ni laini na tete sana, unaweza pia tu kuweka avocado juu ya sehemu binafsi.
Ikiwa una muda wa ziada, mapishi ya saladi ya nyeusi ya maharagwe ni bora zaidi ya masaa machache kabla ya maandalizi, ili uweze kuifuta kwenye jokofu (kwa saa angalau) kuruhusu ladha hizo zote za Magharibi za Magharibi zichangane na kuendeleza kikamilifu.