Pata Sizzle kwenye Bacon
Katika miaka ya hivi karibuni, tumekuwa na ugomvi mdogo na bakoni - umesikia neno hilo, "kila kitu ni bora na bacon." Tunaiona imefungwa karibu kila kitu na hata ikawa kama sehemu ya dessert. Lakini, badala ya kuwa ni sehemu ya nguruwe, je, tunajua ni nini na ni wapi?
Mambo ya Fat
Bacon ni upande wa nguruwe, maana yake hutoka upande wa nguruwe. Nyama ni kutibiwa na kawaida kuvuta kabla ya kupika nyumbani.
Ni mafuta katika bakoni ambayo hutoa ladha zaidi na inaruhusu kupika crispy, lakini bado ni zabuni. Usigeuze pua yako kwenye mafuta hayo - uwiano wa juu wa mafuta kwa nyama ni muhimu kwa bakoni nzuri , kwa kawaida nusu moja kwa theluthi mbili mafuta kwa nyama. Kwa kuwa bakon lazima kupikwa kabla ya kuteketezwa, mafuta mengi hutolewa na yanaweza kumwagika ikiwa inahitajika.
Njia Unayoipiga
Bacon nyingi inunuliwa kabla ya kupunuliwa na kuuzwa kama kufikiri, vipande vya kawaida au vidogo. Bacon nyembamba hukatwa katika vipande ambavyo vina urefu wa 1/32-inchi, karibu 35 hupiga pound. Vipande vyema pia hujulikana kama bacon ya hoteli au mgahawa. Kipande cha mara kwa mara ni kikubwa cha 1/16-inch na ina vipande 16 hadi 20 kwa kilo. Bacon iliyokatwa, kwa ujumla mara mbili kama nene kama bakuli ya kawaida, ina vipande 12 hadi 16 kwa kila kilo kwa wastani, kulingana na muuzaji. Unaweza pia kununua bacon katika kizuizi (kinachojulikana kama bacon au kuingia huko Pennsylvania wakati usipokwisha) na kukata ndani ya unene unaokufaa.
Nje ya Marekani, kipande kimoja cha bakoni mara nyingi hujulikana kama kivuli.
Flavor nyingi za Bacon
Ladha ya bakoni ya kawaida inaweza kutofautiana sana kulingana na kuzaliana kwa nguruwe, malisho yake, jinsi ya kukatwa na usindikaji na njia za kuponya. Ruhusu buds yako yadha kuwa hakimu na ushikamane na kile unachopenda.
Mbali na bacon ya msingi isiyo ya frill, utapata pia inapatikana katika ladha mbalimbali, ikiwa ni pamoja na apple, maple na mesquite. Matoleo ya chini na ya chini ya sodiamu ni chaguo kwa wale walio na vyakula vikwazo.
Usaidizi wa Bacon ya Papo hapo
Pia vipande vya bakon vilivyopikwa kikamilifu pia vinapatikana katika masoko mengi kwa wale walio na vikwazo vya wakati wa kupikia. Bakoni ya makopo ni favorite na wengi kama ni kabla ya kupikwa na imara rafu mpaka kufunguliwa, lakini ni vigumu kupata siku hizi. Nini kando karibu ni bits ya bacon - vipande vya kabla ya kupikwa ambavyo vinakoma. (Mara baada ya kufunguliwa, bits baki lazima friji.) Je, si kuchanganya bits kuiga bacon (kama Bac-O's®) na kitu halisi! Kuiga bakuli ya bakuli hufanywa kwa protini ya mboga yenye rangi.
Zaidi kuhusu Bacon
Ikiwa huwezi kupata bacon ya kutosha, soma kwa habari kama vile vidokezo vya jinsi ya kupika bakuoni, historia ya bakon na bacon na afya yako.
• Jinsi ya kupika Bacon
• Historia ya Bacon
• Wazazi wa Bakuoni na Wafadhili
• Uchaguzi wa Bacon na Uhifadhi
• Sawa ya Baconi na Misaada
• Bacon na Afya
•