Kwa njia zote unaweza kupika bakuoni - ikiwa ni pamoja na skillet au griddle, katika microwave, au hata kwenye fryer - inabadilika kuwa njia bora kabisa ya yote ni kuioka katika tanuri.
Baconi ni mafuta, hivyo inapaswa kupikwa polepole, kwa joto la chini, ili mafuta mengi (lakini sio yote) yatoke mbali wakati wa kuondoka bidhaa za kumaliza crispy na rangi ya dhahabu.
Na unaweza kujaribu kufanya hivyo katika skillet au griddle, lakini kuna matatizo kadhaa.
Moja, skillet wastani haipatikani kwa kutosha kuingiza vipande vyote vya bakoni. Wao watakuwa na umati tu na kuishia pamoja.
Lakini hata kama skillet yako au griddle ni ya ziada (au unaamua kukata bacon yako kwa nusu ), bado unapika bakuoni kutoka chini, ambayo inawezekana kuifuta. Kwa hiyo inageuka kwa kiasi kikubwa badala ya crispy.
Pia utakuwa na kuifuta ili pande zote mbili za bakoni zimepikwa. Kupiga bacon sio changamoto kubwa, lakini nadhani tunaweza kukubali kwamba kuwa na futi yako ni ngumu zaidi kuliko si lazima kuifuta.
Zaidi, kupika bakuoni kwenye stovetop hutumia moja ya burners yako (au labda mbili kama unatumia moja ya griddles hizo mbili), ambayo ina maana una nafasi ndogo ya kufanya mayai yako au fries nyumbani au mchuzi wa Holanda au hata tu maji ya kuchemsha kufanya kahawa.
Hatimaye, kupikia bakuoni kwenye stovetop ni messy - mafuta ya bakoni inakwenda spatter kila mahali, labda kwenye wewe.
Yoyote ya haya - ukweli kwamba ni rahisi, kwamba hutoa nafasi juu ya stovetop yako na ni kidogo chini messy - itakuwa sababu ya kutosha kupika Bacon yako katika tanuri.
Lakini hivyo hutokea kwamba wale ni faida tu kwa sababu bacon kupikwa katika tanuri ni bora bacon wewe milele kuwa. Tanuri huipika sawasawa ili itatoke crispy na, ndiyo, kamilifu.
Usijitayarishe tanuri yako!
Hivyo hapa ni hatua. Lakini napenda kwanza kukupe vichwa vya kichwa ambavyo sehemu muhimu zaidi ya mbinu hii ni kuweka bacon kwenye tanuri baridi. Je, si preheat! Kuanzia na tanuri baridi huhakikisha kwamba bacon itapika polepole kama inahitaji.
- Panga vipande vya bakoni kwenye sufuria ya karatasi na uweke sufuria kwenye kituo cha tanuri cha baridi . (Jaribu kuondokana na vipande nje. Funga tu kwa upole bakuli kwenye sufuria.) Funga mlango wa tanuri. Weka tanuri hadi 400 ° F. Nenda zako.
- Rudi nyuma dakika 17 hadi 20 baadaye. Haraka kama bakuli ni rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu, lakini sio kali sana, imefanyika. Wakati halisi utategemea unene wa vipande vya bakoni, na pia jinsi ya tanuri yako haraka kufikia joto la lengo.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri. Kuhamisha bakuli kwenye sufuria ya pili (au sahani au sahani) iliyowekwa na taulo za karatasi ili kunyonya mafuta yoyote ya ziada.
KUMBUKA: Usitangulie tanuri! Hakikisha tanuri ni baridi wakati wewe kuweka bacon in.
Pia, jitihada kwenye bakoni wakati wa dakika chache za kupikia ili kuhakikisha kuwa haifai.
Kitu kingine: Ondoa bakuli iliyopikwa kutoka kwenye sufuria ya moto. Ikiwa utaachia kwenye sufuria kwa muda mrefu sana, joto kutoka kwenye sufuria na mafuta ya moto ya bakoni itaendelea kupika.
Faida nyingine: Button Bacon!
Mojawapo ya matokeo mazuri ya bakuni ya kupikia kwa njia hii ni kwamba mafuta ya bakoni hupunguza kwa uzuri. Nitaimimina mafuta ya moto ya bakoni ndani ya rameki ya joto na kuihifadhi kwenye friji kwa matumizi mengine.
Na kwa "matumizi mengine" ninamaanisha kila kitu. Nitajitahidi, kupika mayai na hayo, kuki biskuti na hilo - kwa uzito, mahali popote ninachoweza kutumia siagi, nitatumia siagi ya bakoni. Mimi hata kueneza kwenye kitambaa, na ingawa sikujawahi kujaribu hivi, ninahisi siagi ya karanga na sandwich ya siagi ya bakon itakuwa aina ya Mungu.
Utaona kuwa tangu mafuta hayataka wakati ukipika bakoni, itakuwa karibu uwazi wakati uimimina, na kuwa na rangi nyeupe , yenye rangi nyeupe mara moja inapotea kwenye friji.
Nilikuwa nikipunguza mafuta ya kioevu kwa njia ya cheesecloth wakati nikimimina ndani ya ramekin, lakini mimi sijui kuwa na chembe kidogo za bakoni ndani yake.
Wao watazama chini kwa hali yoyote.
Kweli, wakati mwingine mimi sijui ni bacon mimi "kufanya" na siagi Bacon ni "byproduct," au kama ni njia nyingine kote.
Nini Kuhusu Kuunganisha Pan Na Foil?
Swali la kugeuka sufuria na foil imetokea mara kwa mara. Situmii foil wakati mimi kufanya bacon yangu, kwa sababu mimi si nia ya kuosha sufuria baadaye, na mimi kupata kwamba karatasi ya foil inaweza complicate mambo wakati mimi kwenda kumwaga mafuta. Plus, hiyo ni kipande nzuri cha foil, na labda inaonekana ni ya kupoteza.
Kweli, foil ni hasa juu ya kuweka karatasi yako sufuria (kiasi) safi. Faida moja ya mbinu hii, hata hivyo, ni kwamba tangu sisi kupika bacon polepole na upole, ni kweli haipaswi fimbo.
Hata hivyo, ikiwa unapata bacon yako inaambatana, jaribu kupiga picha kwenye kipande kidogo kabla ya kuunganisha sufuria ya karatasi. Vipungu vidogo katika foil vitasaidia bakon kupikwa kuinua mbali.