Risotto ni chakula cha faraja cha ajabu; creamy na ladha. Kuongeza tuna bora kwa sasisho la sahani na inaongeza lishe bora. Tuna Risotto ni gharama nafuu, pia, na watoto wataipenda.
Lakini kama unataka kupasuka na kufanya mapishi hii iwezekanavyo, angalia tuna iliyojaa mafuta na kuagizwa kutoka Italia. Unaweza kupata bidhaa hii mtandaoni na katika baadhi ya maduka makubwa ya mboga. The tuna ni kali sana na ina texture ya ajabu sana.
Kama ilivyo na risotto yote, kiasi cha kioevu unachochotegemea kinategemea jinsi imara au kioevu unachopenda risotto yako, pamoja na umri na ukame wa mchele. Mchele wote ni tofauti, kutegemea mahali ulipokua na umechukuliwa muda gani. Unaweza haja ya kuongeza mchuzi wote wa kuku pamoja na ziada. Unaweza pia kuongeza maji badala ya mchuzi wa ziada. Soma Jinsi ya Kufanya Risotto Bora kwa matokeo mazuri kila wakati.
Kumtumikia sahani hii na saladi ya kijani iliyopigwa na nyanya za cherry na uyoga uliokatwa, imetayarishwa kwa kuvaa kitambaa. Kioo cha divai nyeupe ni bora kumsaidia.
Nini Utahitaji
- 2 tbsp. mafuta ya mizeituni
- 1-1 / 2 vikombe arborio au mchele mweupe mchele mweupe
- 2 karafuu za karafuu, zimefunikwa
- 3/4 kikombe cha kavu nyeupe divai au mchuzi wa kuku
- 1/4 tsp. pilipili
- 4 vikombe kuku mchuzi
- Vijiko 1 safi maji ya limao
- Vikombe 2 zilizopigwa mchicha safi
- 1/2 tsp. grated lemon peel
- 12 oz.
- inaweza tuna tuna nyeupe nyeupe , imefungwa
- 1 tbsp. siagi
- 3/4 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
Jinsi ya Kuifanya
1. Jua mafuta katika skillet kubwa na kuongeza mchele na vitunguu. Kupika na kuchochea kwa muda wa dakika 2-3 mpaka mchele umefunikwa na mafuta na kuanza kugeuka dhahabu kidogo kwenye matangazo.
2. Ongeza divai, pilipili, na 1 kikombe cha mchuzi wa kuku kwenye skillet. Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto hadi kati na kupika mchanganyiko kwa muda wa dakika 8-10, kuchochea mara kwa mara, mpaka kioevu kinachofanywa.
3. Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha mchuzi uliobaki, na kuchochea mchele mpaka kioevu kinachofanywa.
4. Endelea mpaka mchele upole, na risotto ni msimamo unayotaka.
5. Ongeza maji ya limao, mchicha, peel ya limao na tuna. Kupika na kuchochea kwa upole hadi mchichawa uharibike.
6. Gundia siagi mpaka ukayeyuka pamoja na 1/2 kikombe jibini. Nyunyiza na jibini iliyobaki na kumtumikia.
Kalori: 460
Mafuta: gramu 13
Karobu: gramu 44
Sodiamu: 1000 mg
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 423 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodiamu | 916 mg |
| Karodi | 49 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 27 g |