Kuku ya Kuku na Shrimp Jambalaya Kwa Safi

Jambalaya ni mojawapo ya sahani nyingi za Louisiana. Inaweza kuwa na protini moja au nyingi zilizoongezwa. Baadhi ya nyongeza za kawaida hujumuisha shrimp, sausage ya kuvuta, nyama ya nguruwe, ham, na mamba. Inaweza kufanywa na kuku au nyama pia. "Utatu takatifu" mchanganyiko wa vitunguu, pilipili, na celery hupatikana katika maelekezo mengi ya jambalaya.

Jambalaya hii ni mchanganyiko wa ladha ya mchele, kuku, andouille , na shrimp . Nyanya, vitunguu, na msimu wa mimea msimu huu wa kitamu.

Jisikie huru kuongeza baadhi ya mbaazi za mvuke kwenye sahani, au kuongeza maharagwe yaliyopikwa yaliyopikwa.

Nini Utahitaji

• 1 broiler kuku (kata, kuhusu £ 3)
• paprika kwa ladha
• Vijiko 3 vya ziada bikira ya mafuta
• 1 kikombe vitunguu (kung'olewa)
• 1 kikombe bell pilipili (kijani, kung'olewa)
• 2 mbavu celery (kung'olewa)
• 2 clove vitunguu (minced)
• 1/2 pound sausage ya kuvuta (nyepesi iliyokatwa)
• Nyanya 2 za nyanya (stewed; ounces 14 1/2 kila mmoja)
• Vikombe 2 kuku supu
• 1 kikombe cha mchele (nafaka ndefu)
• Vijiko 2 thyme (kavu majani, crumbled)
• 1 1/2 vijiko chumvi (au ladha)
• 1/4 pilipili pilipili
• 1/4 kijiko cha pilipili cha pilipili ( Tabasco )
• 1 pri shrimp, shelled na kufutwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Panda vipande vya kuku na paprika.
2. Joto mafuta ya mafuta katika skillet kubwa; kuongeza kuku na kahawia pande zote. Ondoa kuku kutoka skillet.
3. Ongeza vitunguu, kijani pilipili, celery, na vitunguu. Kupanda joto chini mpaka vitunguu ni zabuni, dakika 10.
4. Futa sausage, nyanya, mchuzi wa kuku, mchele, thyme, chumvi, pilipili, na mchuzi wa moto. Ongeza kuku na kugeuka kwa kanzu na mchuzi. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto, kifuniko, na kupika kwa dakika 30, au mpaka kuku ni zabuni.

1. Koroa kwenye shrimp na kupika muda wa dakika 3 hadi 5 tena, au tu mpaka shrimp ingeuka nyekundu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	960
Jumla ya Mafuta	46 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	21 g
Cholesterol	361 mg
Sodiamu	1,674 mg
Karodi	45 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	88 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)