Salsa de Maracuyá; Sauce ya Passionfruit

Mchuzi wa matunda huu ni moja ya maelekezo yangu ya kupenda. Ni rahisi kufanya na kwenda vizuri na sahani nyingi tofauti. Matunda ya Passion yana ladha isiyo ya kawaida ya kitropiki ambayo yanaweza kuwa mbaya sana, lakini inakuwa tamu na ngumu zaidi kama yanaiva. Watu wengine wanapenda kuwaacha kupasuka mpaka wakipotea na karibu na rangi ya rangi ya samawi, na kamili ya juisi kwa sababu wanafurahia ladha ya harufu ya matunda ya karibu zaidi. Jaribu kusukuma mchuzi huu juu ya kuku huku ukicheza, kisha umtumie kuku na mango salsa na mchele. Pia ni bora sana juu ya vichwa vya sushi vya kitropiki . Au kuchanganya na baadhi ya mafuta ili kufanya saladi ya kipekee.

Ili kutengeneza mchuzi wa matunda ladha ladha, tuacha vitunguu, siki, chumvi na pilipili, na kuongeza sukari kwa 1/2 kikombe. Gesi mchuzi juu ya cream au barafu nyingine. (Inakwenda vizuri sana na cheesecake ). Ikiwa unaweza kupata matunda mapya ya matunda, mbegu hufanya kugusa mapambo mazuri kwa dessert.

Nini Utahitaji

• 2/3 kikombe kilichohifadhiwa matunda ya matunda, thawed (au punda kutoka kwa matunda 2-3 ya matunda yenye matunda)
• 1 kijiko cha maji ya limao
• 1/4 kikombe siki
• 3/8 kikombe sukari
• 1 clove vitunguu, aliwaangamiza
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili safi ya chini ya ladha (hiari)

Jinsi ya Kuifanya

1. Ikiwa unatumia matunda matamanio safi, kata kila moja kwa nusu na upepete majani kwenye bakuli salama ya microwave. Jotoza majani katika microwave kwa sekunde 30. Funga mimba kwa njia ya misuli nzuri ya mesh, ukiimarisha na kijiko ili kuondokana na massa na juisi kutoka kwenye mbegu. Kuondoa mbegu na maji ya hifadhi.
2. Weka matunda ya matunda ya matunda (safi, au thawed ya majani iliyohifadhiwa), siki, sukari, na vitunguu vilivyowaangamiza (oacha vitunguu ikiwa hufanya mchuzi wa dessert) kwenye sufuria ya kati. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la chini.

1. Mchuzi wa kawaida kwa muda wa dakika 5, mpaka mchuzi utapunguza na kuenea.
2. Ondoa kutoka kwenye joto na msimu na chumvi (na pilipili kama unapotaka) kula.
3. Sauce inaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa wiki moja.
4. Kumbuka: Kufanya mchuzi wa dessert, oacha vitunguu, siki, chumvi na pilipili, na kuongeza sukari kwa 1/2 kikombe.