Mboga ya karanga ya bunduki ni kutibu sana kumtia mjeledi wakati wowote wa mwaka, na ina chaguo nyingi kwa tofauti. Unaweza kuongeza sinamoni, sriracha, viungo vya mchuzi, ladha ya almond; kweli uchaguzi ni wa mwisho!
Wakati wa kufanya brittle , caramel, au pipi nyingine ambazo zinahitaji kupikia juu ya jiko, mimi sana kupendekeza kutumia pipi thermometer. Ni vyema thamani ya dola chache ambazo utatumia juu yake na utaweka hofu yoyote ya kufanya pipi ili kupumzika.
Mchoro unaopika pipi pia ni muhimu na usipasuliwe, au pipi yako inaweza kuwa flop.Too nyembamba ya sufuria si kusambaza joto vizuri.
Ikiwa hutaki kuwa na pipi hii yote kwa nafsi yako, hii pia hufanya zawadi nzuri sana. Weka tu na karatasi ya ngozi katika chuma au karatasi ya sanduku na itaendelea hadi mwezi 1. Punga na upinde na kuleta tabasamu kwa uso wa mtu mpendwa.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1 1/2 vijiko vya sinamoni (au viungo vya mchuzi, poda ya pilipili, nk)
- 1 1/4 kikombe karanga (ghafi, Kihispaniola)
- 1 kikombe sukari
- 1/2 kikombe mwanga wa nafaka ya nafaka
- 1/4 kikombe maji
- 1 heaping kijiko vegan margarine (kama vile Dunia Balance brand)
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
- Jitaka karatasi kubwa ya kuki kwa kutumia siagi au mafuta ya nazi. Unaweza pia kutaja karatasi kubwa ya kuki na kitanda cha silicone kisichotiwa. Mimi si kupendekeza kutumia karatasi ya ngozi kama pipi wakati mwingine unaweza fimbo yake.
- Katika bakuli ndogo, changanya pamoja kuoka soda na sinamoni. Katika chombo tofauti, pima karanga zako na uhakikishe kuwa unatoa vidole yako vyema.
- Katika sufuria ya ukubwa wa kati, unganisha sukari, syrup nafaka, maji, na margarine. Juu ya joto la kati, na kuchochea mara kwa mara na kijiko cha mbao, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha.
- Mara tu imeanza kuchemsha, ongeza karanga za ghafi.
- Kuleta mchanganyiko nyuma hadi kuchemsha na kuendelea na joto la kati hadi mchanganyiko wa pipi kufikia 300 ºF kwenye thermometer ya pipi, au hatua ya ngumu ya ufa kwa kutumia mtihani wa maji baridi. (Kama syrup kutoka sufuria imeshuka kwenye kioo cha kina cha maji baridi, inapaswa mara moja kurejea kwa mchanganyiko wa karanga brittle, na sio bend)
- Ondoa kutoka kwenye joto na mara moja uongeze mchanganyiko wa soda / cinnamon na vanilla. Koroa vizuri na kumwaga kwenye karatasi ya kuki iliyoandaliwa. Kusubiri dakika chache, mpaka pipi ni baridi kutosha kushughulikia, na kuvuta kwa upole kwa mikono yako kwa unene taka.
- Hebu baridi kabisa na kisha uvunja vipande vipande.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 84 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |