Mshangaa wageni wako kwa cookout patio na hii salad ya mtindo wa saladi ya Kirusi. Beets kuongeza flair Kirusi, na karoti na haradali pia huchangia kwenye ladha yake ya offbeat. Fanya siku moja kabla ya kuruhusu ladha kuchanganya lakini kuongeza beets kabla ya kutumikia. Kichocheo hiki ni kwa heshima ya chef mkuu wa zamani Andre Guerrero wa Mkahawa wa Linq sasa uliofungwa huko Los Angeles.
Nini Utahitaji
- Pounds 2 nyeupe kuchemsha viazi
- 1/2 pete beet
- Kikombe 1 kilichokatwa karoti
- Kikombe cha 1/2 kilichochomwa na celery
- Kikombe cha 1/2 kilichopunguliwa vitunguu nyekundu
- 1/4 kikombe cha kitamu kitamu kilichofurahia
- 1/2 kikombe kilichokatwa parleyley ya Italia
- 1 kikombe mayonnaise
- 1/4 kikombe
- divai ya divai nyeupe
- 1/4 kikombe cha mafuta
- Vijiko 1 Divai ya haradali
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeupe nyeupe
Jinsi ya Kuifanya
- Chemsha viazi, beets, na karoti katika sufuria tofauti mpaka zabuni. Futa.
- Piga na panya viazi na beets.
- Weka viazi na karoti kwenye bakuli kubwa ili baridi.
- Weka beets kwenye bakuli nyingine; refrigerate mpaka tayari kutumika saladi ya viazi kwa sababu beets itaweka viazi na karoti ikiwa imechanganywa.
- Ongeza celery, vitunguu nyekundu , kitambaa cha kupendeza na parsley kwa viazi na karoti na kuchanganya vizuri.
- Kuchanganya mayonnaise, siki ya divai, mafuta ya mzeituni, haradali, chumvi, na pilipili. Ongeza kwenye saladi na uchanganya kwa upole na spatula ya mpira.
- Friji saladi kwa masaa kadhaa au mara moja ili kuruhusu ladha kuchanganyike pamoja.
- Ongeza beets kabla ya kutumikia.
Mapendekezo ya Utumishi
Hii sio ya jadi ya kuchukua favorite wa Amerika kwa ajili ya chakula cha majira ya joto inaweza kutumika na watuhumiwa kawaida: burgers, steaks au mbwa moto. Lakini kwa sababu ya ladha kali ya beets, sahani ya nguruwe kuu inaweza kuwa pairing zaidi ya kupendeza.
Jaribu brats, chops ya nyama ya nguruwe au grillled nguruwe zabuni, kufanyika kwa upande. Mazao ya majira ya joto ya pande zote, kama nyanya, pia yanakabiliana na ladha ya saladi hii ya viazi. Badala yake, mtumie saladi ya kijani ya maharagwe yenye maharage safi, maharage nyekundu, bakuli na nguo ya vinaigrette au saladi safi ya kijani na vitunguu nyekundu na vinaigrette ili kuendana na saladi ya viazi.
Chagua divai ya mwanga, baridi, nyeupe kama chardonnay au nyekundu kama Zinfandel , Cotes du Rhone au Grenache. Mchanganyiko nyekundu wakishirikiana na Syrah , Shiraz au Grenache pia ungefanya kitamu cha kuvutia.
Kwa dessert, fikiria fruity. Ikiwa pembejeo za nyumbani ziko katika msimu, kumaliza chakula hiki cha majira ya joto na crisp ya peach iliyopangwa na glasi ya vanilla, pesa za grilli na asali iliyopangwa na cheese ya mascarpone, cheesecake ya peach au wakati wote wa majira ya majira ya baridi, pesa safi ya peach. Ikiwa rangi ya bluu ni zaidi ya mtindo wako na katika msimu, fanya finale kubwa ya keki ya blueberry bundt, crepes na keki ya bluu na cream ya kujaza au laki ya bluu ya limao na theluji nyeupe ya bluu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiamu | 250 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |