Tanuri ya viazi iliyochwa hupa saladi ya viazi ya kipekee ya ladha na texture. Viazi huvaa mchanganyiko rahisi, wa kuvutia wa mayonnaise, cream ya sour, na juisi ya limao. Dill, vitunguu nyekundu, chives, na vitunguu hutoa rangi na ladha.
Saladi hii ya viazi itakuwa hit ya cookout au potluck, na inakwenda vizuri na nyama grilled, kuku, au burgers. Ongeza bakoni iliyopikwa kidogo kwa saladi hii ya viazi kwa ladha ya ziada.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya mafuta (pamoja na zaidi ya sufuria)
- 1 1/2 paundi viazi nyekundu
- 1 ndogo nyekundu vitunguu
- 1 karafuu ya vitunguu, iliyopambwa kwa dhahabu
- Kijiko 1 kilichokaa kavu kijivu au kijiko 1 kilichochaguliwa tena
- Vijiko 1 vilivyopikwa vilivyopikwa
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/2 kikombe mayonnaise
- Vijiko 3 vya cream
- Vijiko 1 safi maji ya limao
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri kwa 425 F.
- Weka sufuria ya kuoka ya 9-na-13-na-2-inchi yenye foil; Piga foil kidogo kwa kiasi kidogo cha mafuta.
- Futa viazi. Cheza, kama unapenda, kisha uikate vipande vipande vya si2 1/2 hadi 3/4-inch.
- Punguza vitunguu nyekundu na uikate vipande vipande 1/2-inchi.
- Katika bakuli kubwa au kwenye mfuko wa kuhifadhi chakula, toa viazi na chunks vitunguu na vijiko viwili vya mafuta, vitunguu, udongo wa kijiwe, chives, chumvi, na pilipili. Kuhamisha mchanganyiko wa viazi kwenye sufuria ya kupikia na kupika kwa dakika 45 hadi 55, au mpaka viazi ni zabuni. Koroa mara kwa mara hivyo viazi zitashusha sawasawa.
- Hebu viazi baridi kabisa. Kuchanganya mayonnaise, cream ya sour, na maji ya limao katika bakuli ndogo. Toss mchanganyiko wa mayonnaise na mchanganyiko wa viazi, uongeze mayonnaise zaidi ikiwa inahitajika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiamu | 201 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 7 g |