Kupikia shimo
Ni moja ya njia za kale za kupika. Piga shimo chini, uijaze kwa moto, kuongeza mnyama mkubwa, kifuniko, na upika. Watu wengi hutambua kama Luau ya Hawaiian au kwa usahihi zaidi Kalua nguruwe . Wakati watu wengi wanafanya hivyo kwa njia nyingi tofauti kuna hatua chache za msingi ambazo unaweza kuchukua ili kuifanya kulia. Unaweza kutumia njia hii ya kupikia kwa hogi kubwa, kondoo mzima , upande wa nyama ya nyama, au karibu na kitu kingine chochote unacho ambacho hakitakabili popote pengine.
Kuchimba shimo
Ukubwa wa shimo chini unayohitaji ni kuamua na nini utaenda kupika. Shimo inahitaji kuwa juu ya mguu mmoja mkubwa kila upande. Ikiwa una nguruwe ambayo ni ya miguu minne kwa ukubwa basi unahitaji shimo sita kwa miguu minne. Shimo lazima iwe juu ya miguu mitatu kirefu. Ukubwa wa shimo utaamua ukubwa wa moto na ni kiasi gani cha kitu kingine chochote utakachohitaji, hivyo unahitaji shimo kwanza.
Kulala kwenye shimo
Mashimo mengi yamewekwa kwa mawe au matofali. Hii imefanywa hata nje na kushikilia katika joto. Mawe makubwa, kuhusu ukubwa wa kichwa chako, ni kamilifu. Kanuni moja, hata hivyo, ni kuepuka mawe ambayo yamekuwa katika maji ya chumvi (kama bahari) wakati wa geologic (sema miaka machache iliyopita). Mawe haya yana tabia ya kuvunja, kuvunja, na wakati mwingine hupuka. Ikiwa unapanga kufanya kufanya hivyo kitanda kikubwa cha shimo na matofali ni wazo nzuri.
Jenga Moto
Unahitaji mengi ya makaa ya moto ili kufanya kupikia shimo lako.
Kijadi ungejaza shimo kwa magogo na kuwaka kwa makaa ya mawe. Utaratibu huu unaweza kuchukua sehemu bora ya siku. Watu wengine huchagua mkaa lakini utahitaji sana na tangu moto hauwezi kuzalisha moshi mwingi wa kula nyama ambayo unaweza kwenda na suluhisho la gharama nafuu. Nini utaenda kwa lengo ni juu ya mguu wa kina wa kuchoma makaa ya moto kabla ya kuanza kupikia halisi.
Kuifunga Nyama
Chochote unachochagua kupika mahitaji ya kwanza kuwa na faraja na kisha amefungwa. Watu wengine watasema kwamba ikiwa unafanya mnyama mkubwa unapaswa kuweka miamba ya moto kwenye cavity ya mwili. Ni juu yako, lakini sijaona ni muhimu. Nini unayohitaji ni mfuko ulio salama ili uweke kwenye moto. Hii inamaanisha kuunganisha nyama imara. Watu wengine hutumia waya wa kuku ili kuifunga pamoja. Hii inafanya mfuko mzuri sana. Katika siku za kale, sehemu muhimu ya kufunika hii ilikuwa majani ya ndizi (au majani mengine makubwa). Hii ilitoa ulinzi kutoka kwa moto na unyevu kwa nyama. Mifuko ya siku hizi hutumiwa kufanya uso wa mvua na foil alumini hutumiwa kutenganisha nyama kutoka makaa ya mawe. Unatumia kile unachoweza kupata.
Maagizo ya msingi ya kufunika ni kuchukua nyama iliyohifadhiwa na iliyoandaliwa. Vifunga kwa ukali katika tabaka nyingi za foil na kisha ukitie kwamba kwa kura nyingi za mvua. Hatimaye, unataka kuifunga kwenye sura kubwa ya waya. Hii inashikilia kitu kimoja pamoja na inakupa kitu cha kushikilia. Mara baada ya kuifungwa kwa ukali uko tayari kwa moto. Ncha moja, ikiwa unafanya nguruwe mzima unahitaji kinywa chako kiweke wazi ili kuruhusu joto. Hii ndiyo sababu apple iliwekwa kinywa cha nguruwe.
Inapakia shimo
Kwa msaada wa watu kadhaa wenye nguvu na labda wachache 2 x 4, sasa unaweza kupunguza nyama ndani ya shimo. Mara tu nyama hiyo iko kwenye shimo unahitaji kuifunika. Hii inachukua mzigo usiowaka na kupoteza njaa ya oksijeni. Makaa ya moto yatabaki moto kwa siku, lakini hutawa na moto halisi. Hii inaweza kufanyika kwa kufunika shimo katika uchafu lakini basi utahitaji kuchimba yote nje baadaye. Unaweza kutumia karatasi kubwa ya chuma, lakini unachohitaji kufanya ni kukata hewa kutoka kwenye shimo. Vinginevyo, burlap na kisha nyama itawaka. Kwa kufunika shimo unabakia joto la kawaida ambayo ni kamili kwa kupikia.
Wakati wa kupika
Hii itachukua muda. Ikiwa una nguruwe kubwa sana na mizigo ya mboga (ndiyo unaweza kuingiza haya katika shimo kwa kutumia njia ile ile) unaweza kutazama sehemu bora zaidi ya siku mbili.
Kwa kawaida, wakati wa kupika utakuwa karibu na masaa 12. Ukubwa wa shimo unataja ukubwa wa moto na kwa hiyo, kiwango cha joto katika shimo. Hii inadhibiti wakati wa kupikia. Ikiwa umejenga ukubwa wa kawaida wa moto unapaswa kuwa na kiasi sawa cha wakati, bila kujali ni kiasi gani cha nyama unazo ndani ya shimo. Kijadi nyama huenda kwenye moto usiku kwa kula siku inayofuata. Kwa kuwa nyama hiyo imefungwa sana haitakuwa kavu na inaweza kuvumilia kupindua kidogo ili uwe na dirisha kubwa la kufanya kazi nayo.