Mchicha huu uliopendezwa daima ni favorite. Imefanywa na mchuzi rahisi mweupe - siagi, unga, maziwa - na mchichaji wa waliohifadhiwa. Ikiwa unapenda safi, tumia dawa ya mchicha iliyoosha, iliyopikwa tu mpaka imefanya.
Napenda dash ya nutmeg, lakini hiyo inaweza kushoto nje. Jisikie huru kusitisha kijiko au mbili za shallots iliyopangwa kabla ya kuongeza unga, au kuongeza vidole vingine vya saute kwa mchuzi.
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 au masanduku mawili (safu ya 16 hadi 24) mchichaji wa waliohifadhiwa
- Vijiko 3 vya siagi
- Vijiko 3
- unga wa kusudi
- 1 kikombe maziwa yote au
- nusu na nusu
- Chumvi kichwani na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
- Dash au grating ya nutmeg
Jinsi ya Kuifanya
- Kupika mchicha kama ilivyoelekezwa; kukimbia vizuri. Fanya nje unyevu mwingi iwezekanavyo. Weka kando.
- Nyanya siagi katika sufuria juu ya joto la chini.
- Punja kwenye unga hadi laini. Endelea kupika kwa dakika 2 hadi 3, na kuchochea daima.
- Hatua kwa hatua kuongeza maziwa na kupika, kuchochea, hadi uene. Ongeza mchicha. Mchicha wa mvua hupunguza mchuzi nyeupe, lakini unaweza kuongeza maziwa zaidi au cream ikiwa bado inaonekana nene sana.
- Kupunguza joto chini na kupika mpaka moto; kuchochea daima.
- Nyama na chumvi, pilipili, na nutmeg, ili ladha.
Inatumikia 4.
Vidokezo na Tofauti
- Saute vijiko 2 vya shallots au vitunguu au siagi kabla ya kuongeza unga.
- Kumtumikia mchicha mchezaji kwenye bakuli na juu na cheese iliyochapwa au iliyokatwa na Parmesan.
- Ongeza ounces 2 hadi 4 ya cheddar cheese kali iliyochanganywa kwa mchanganyiko wa mchuzi. Koroga mpaka ukayeyuka na kisha kuongeza mchicha.
- Tumia nusu cream - mwanga, nzito, au nusu na nusu - katika mapishi ya mchuzi wa tajiri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodiamu | 504 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 6 g |