Vikombe vya vitunguu vilivyotumiwa na bia

Pete hizi za vitunguu za crispy zimefanywa na kupiga bia.

Kwa pete za vitunguu kali, piga vitunguu na vitunguu vizuri kabla ya kuanza. Kuingiza pete ya vitunguu katika cornstarch au unga husaidia kupigana kuzingatia vitunguu.

Kutumikia pete ya vitunguu na ketchup, mayonnaise ya pilipili ya spicy , au mchuzi wa remoulade .

Nini Utahitaji

• 1 1/3 vikombe unga-kusudi (karibu
• 6 ounces )
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/4 pilipili pilipili
• 1 kijiko mafuta ya mboga
• 2 viini vya yai kubwa
• 3/4 kikombe cha bia
• Chumba cha pili cha kikombe cha 1/2 (au unga kwa mipako ya vitunguu kabla ya kupiga)
• 2 vitunguu tamu kubwa (zilizokatwa)
• Mafuta kwa kukata kwa kina

Jinsi ya Kuifanya

1. Changanya pamoja unga, chumvi, pilipili, kijiko 1 cha mafuta, na viini vya mayai. Punguza hatua kidogo katika bia ili kupiga bomba laini.
2. Futa friji kwa saa angalau kabla ya kutumia. Pete ya vitunguu itakuwa crispier ikiwa unapiga batter vizuri kabla ya kupika.
3. Piga vitunguu na ugawanye vipande ndani ya pete. Pindisha pete katika maji ya barafu.
4. Joto la tanuri hadi 200 F.
5. Weka karatasi kubwa ya kuoka yenye rimmed na taulo za karatasi na uweka rack kwenye sufuria.

1. Joto chache chache cha mafuta hadi 370 F katika sufuria ya saute au pua, au joto mafuta kwenye fryer ya kina.
2. Ondoa pete kutoka kwenye maji ya barafu na uziweke kavu na taulo za karatasi.
3. Piga pete kadhaa na unga wa mahindi au unga wa wazi na kisha uwavike kwenye batter. Ikiwa batter ni nene sana, ongeza bia kidogo zaidi.
4. Pumzi ya vitunguu vidogo katika mafuta katika mafuta ya moto hadi kahawia dhahabu, dakika 2 kwa kila kundi. Hebu joto la mafuta lirudi 370 F kabla ya kuongeza kundi linalofuata.
5. Ondoa na kijiko kilichopangwa na mahali kwenye rack. Uweke katika tanuri 200 F kabla ya kuchomwa moto wakati wa kukata makundi yafuatayo.

Vidokezo na Tofauti

Ili kuondoa mafuta kidogo zaidi, piga kwa muda mfupi pete za vitunguu vya kaanga kwenye taulo za karatasi kabla ya kuziweka kwenye rack kwenye sufuria. Mimi nawaweka kwenye bakuli la karatasi ya kitambaa na kuwatikisa kwa upole.

Unaweza pia kufurahia mapishi haya ya kina-fried:

• Viazi za viazi za kibinafsi
• Mazao ya Mboga ya Mboga ya Fried Easy

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	265
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	113 mg
Sodiamu	422 mg
Karodi	22 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	10 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)