Mimi nitazikubali, siipati viungo vyangu mara nyingi sana. Mara nyingi mimi hupendelea kutumia whisk ya waya ili kuchanganya viungo vyenye kavu. Lakini ... unapaswa kuwa makini wakati unatumia njia hii. Kwa mfano, hebu sema wito wako wa kichocheo kwa vikombe 2 vichapwa unga. Hiyo ina maana unahitaji kupasua unga wako na kisha kupima vikombe 2. Ikiwa hutaki, unaweza kuishia na mazuri ya kuoka. Kwa upande mwingine, kama kichocheo kinasema unga wa vikombe 2, hupigwa. Unaweza kuivunja, ikiwa unachanganya viungo vyako vya kavu kama vile mimi na whisk ya waya.
Wakati pekee mimi siruka sifting ni wakati mimi nina kufanya icing au frosting. Ikiwa umewahi kupiga sukari yoyote ya unga, utajua kwamba daima kutakuwa na nuggets zenye ngumu zilizobaki katika sifter. Nuggets hizi zitasababishwa na gritty frosting.
Tena, kuwa makini katika kusoma mapishi. Ikiwa inasema kuponda kabla ya kiambatisho, inamaanisha kupiga na kisha kupima. Ikiwa inasema kupigwa baada ya kiambatanisho, unapima na kisha ukagua.