Unaweza kufikiria kama chakula cha faraja cha mafuta, lakini utabadili mawazo yako baada ya kujaribu toleo hili kutoka kwa "Kitabu cha Kitabu cha Chakula cha Carblover." Inatumia ricotta, mozzarella, na jibini za Parmesan pamoja na Uturuki kupunguza maudhui ya mafuta na kalori. Kiinchi huongeza rangi, ladha, na nyuzi. Unaweza kutumia mchuzi marinara wa jarida kutoka kwenye soko au nyumba yako mwenyewe. Ninashauri kutumia nyanya za ngano za lasagna nzima ili kuongeza fiber hata zaidi. Kutumikia kwa saladi ya upande kwa mlo.
Nini Utahitaji
- 1 kijiko
- mafuta ya mizeituni
- 1 vitunguu ya kati, kung'olewa (vikombe 2)
- 2 minced
- karafuu za vitunguu
- 3/4 pound ya matiti ya chini
- Vikombe 3 chini ya sodium jarred marinara mchuzi
- Vikombe 1-1 / 2 sehemu ya skim
- jibini la ricotta
- Mfuko wa 1 (10 ounces) umehifadhiwa, umeharibiwa kabisa na kufungwa kwa kioevu chochote kikubwa
- 1/4 kikombe cha parsley kilichokatwa
- Wazungu wa yai 2
- 1/4 kijiko
- chumvi
- 1/4 kijiko
- pilipili
- 12, kupikwa
- al dente kulingana na maagizo ya mfuko
- 1/2 kikombe kilichopigwa sehemu ya skim
- mozzarella jibini
- 1/4 kikombe kilichopwa
- Parmesan jibini
Jinsi ya Kuifanya
1.Kuongeza tanuri hadi 375 F.
2. Jipisha mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa ya juu na kuiga vitunguu, kuchochea mara kwa mara, mpaka kupunguza, dakika 6 hadi 7. Ongeza vitunguu na kupika dakika 1. Kuongeza Uturuki na kupika, kuvunja na kijiko, mpaka tena tena na kupikwa kupitia, 4 hadi 5 dakika. Ongeza marinara, kuleta kwa chemsha, kupunguza joto, na kumaliza muda wa dakika 2 hadi 3. Ondoa sufuria kutoka joto na baridi kidogo.
3. Changanya jibini ya ricotta, mchicha, parleyley, wazungu wa yai, chumvi, na pilipili katika bakuli kubwa.
4. Vaa chini ya sufuria ya 14-x 11 inch lasagna na 1/2 kikombe mchuzi. Panga vidole vya lasagna tatu chini ya sufuria. Kuenea mchuzi wa 3/4 kikombe sawasawa juu ya vidonda. Spoon 2/3 kikombe cha ricotta-mchicha mchanganyiko sawasawa juu ya mchuzi. Kurudia tabaka mara mbili zaidi.
5. Funika juu na vitunguu vitatu na usalia 3/4 kikombe cha mchuzi. Nyunyiza na mozzarella na Parmesan. Funika kando kwa foil na kuoka kwa muda wa dakika 45. Ondoa foil na kuoka muda wa dakika 10 hadi 15, mpaka jibini liwepo. Kata ndani ya mraba 9 na utumie.
Chanzo cha Mapishi: na Ellen Kunes na Frances Largeman-Roth (Nyumba ya Oxmoor)
Imechapishwa kwa idhini iliyoandikwa iliyoandikwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodiamu | 877 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 20 g |