Njia rahisi lakini yenye harufu ya kuandaa faili kamili ya faili. Gorgonzola anaongeza bite ya chumvi kwa steak, na kusababisha mchanganyiko kamili wa ladha. Kutumikia kwa upande wa mashed au viazi mara mbili zilizotiwa.
Nini Utahitaji
- 2 filet mignon, kuhusu 1 1/2 inchi nene
- 1/2 kijiko (2.5 mL) chumvi bahari
- 1/4 kijiko (1.25 mL) pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko (1.25 mL) poda ya vitunguu
- Vijiko 2 (10 ml) mafuta ya mzeituni
- 1/4 kikombe (60 mL) chembe gorgonzola jibini
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat grill kwa joto la juu. Kuchanganya chumvi, pilipili nyeusi, na poda ya vitunguu. Brush steaks na mafuta na msimu wote wa steak na kusugua safu.
2. Weka kabuni ya grill na upika kwa dakika 5 kwa upande, au kwa unyenyekevu uliotaka . Mara baada ya kupikwa kwa kupendeza kwako, onya kutoka kwenye grill na mara moja juu na vijiko viwili (30 mL) ya jibini la gorgonzola iliyopunguka kwa steak. Joto kutoka kwenye steak iliyopikwa na kuruhusu cheese kuwa laini na kidogo kuyeyuka.
Bamba la steak na kutumika na pande zako zinazopenda.