Hii ni steak kamili kwa ajili ya matukio maalum, hasa ya kimapenzi. Majambazi haya yamepigwa kwa ukamilifu kisha ikawa na siagi rahisi lakini yenye ladha ya kiboga ya peppercorn.
Nini Utahitaji
- 2 filet mignon (kuhusu 1 1/2 hadi 1 3/4 inchi mnene)
- 1/2 kijiko / 2.5 mL chumvi bahari
- 1/4 kijiko / 1. 25 mL pilipili nyeusi
- Vijiko 1/15 mL high moshi uhakika mafuta
- Kwa Butter Compound:
- Fimbo 1 ya siagi laini (chumba cha joto, sioyeyuka)
- Vijiko 1/15 mL majani ya thyme (yaliyokatwa)
- Vijiko 2/10 mL ya pilipili nyeusi
- 1 karafuu ya vitunguu
Jinsi ya Kuifanya
Kwa siagi ya kiwanja: Weka vitunguu vya vitunguu kwenye bakuli ndogo ndogo ya microwave na kijiko 1 / mL 15 ya maji. Microwave juu ya joto kubwa kwa sekunde 30. Ondoa kutoka kwa microwave na uache vitunguu kupumzika kwa dakika 1-2. Wakati huo huo, unganisha siagi na majani ya thyme, na pilipili nyeusi. Punguza vitunguu na kuongeza mchanganyiko wa siagi. Panda kwenye sufuria ya plastiki. Makini mchoro wa plastiki uunda sura ya cylindrical. Pumzika mwisho wa plastiki na uzi chini ya mwili wa siagi iliyotiwa muhuri.
Weka kwenye jokofu kwa saa angalau kabla ya kutumia. Mchanganyiko wa mchanganyiko utaendelea kwa muda wa siku 5 ikiwa imehifadhiwa kwenye friji.
Preheat grill kwa joto la juu. Panga pande zote mbili za mto wa filet na chumvi na pilipili nyeusi. Weka kabuni ya grill na upika kwa dakika 5 kwa upande, kulingana na unene wa kukata na unyenyekevu. Mara baada ya kupikwa kupendeza yako, kuondoa steaks kutoka gril na kuruhusu kupumzika kwa dakika chache. Juu na vipande vyema vya inchi 1 ya siagi ya kiwanja na utumie na pande zako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1172 |
| Jumla ya Mafuta | 108 g |
| Fati iliyojaa | 64 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 33 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodiamu | 656 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 30 g |