Frittata hii imefungwa na kale, karibu kama tart ya mboga. Unaweza kutumia umri mdogo kama unapenda, au bila shaka nywele nyingine za majani. Ni joto la joto, joto la kawaida, hata baridi. Unaweza kukata kwenye wedges au mraba. Tumikia hili kwa kifungua kinywa, brunch, au kwa saladi ya chakula cha mchana. Kuna aina nyingi za kale nje ... unaweza kutumia yoyote yao.
Ikiwa unataka kuchoma moto, huenda mbele na uendelee frittata chini ya broiler mwishoni (badala ya kufunika sufuria na kifuniko) na juu utapata rangi nzuri ya dhahabu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Tazama ili uhakikishe kuwa haipatiwi kahawia.
Mwisho unaweza kunyunyiza jibini iliyopandwa au iliyokatwa - kama feta, cheese ya mbuzi, au cheddar - juu kabla ya kufunika sufuria (au kuweka sufuria chini ya broiler). Unaweza pia kuchanganya mimea safi iliyokatwa mwishoni.
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 vya siagi
- ¼ kikombe kilichokatwa scallions
- ¼ kikombe kilichochwa vitunguu
- ½ kikombe kilichopikwa kale (tazama Kumbuka)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- 5 mayai makubwa
Jinsi ya Kuifanya
- Sungunua siagi katika scallions ndogo ya skillet na vitunguu joto la kati kwa dakika 4 mpaka ni zabuni. Ongeza kale na safari kwa dakika nyingine 2 mpaka kale ni moto. Msimu na chumvi na pilipili
- Piga mayai kwenye bakuli la kati, kisha uimimishe juu ya mboga, na kuchanganya mara kwa mara mpaka mayai bado ni mvua, lakini kuanza kupika. Waeneze nje sawasawa kwenye sufuria, kisha funika sufuria na kuruhusu kupika kwa dakika 2 zaidi, hata juu itawekwa. Unaweza kuzima joto na kuruhusu mayai kukaa kwenye sufuria iliyofunikwa kwa dakika nyingine au mbili ikiwa unafikiri chini ni kupikia haraka sana, lakini juu bado inahitaji kuimarisha.
- Kutumikia joto au joto la joto, au unaweza kuiweka kwenye friji kwa siku chache na kumtumikia chilled au joto la kawaida.
Kumbuka :
Ikiwa una zamani ya kale, tumia, lakini ikiwa sio, kuleta sufuria kubwa ya maji kwa chemsha, na kuongeza juu ya kijiko cha 1 cha chumvi. Ongeza kikundi kikubwa cha kale na kuchemsha, kwa kuchochea mara kwa mara kwa muda wa dakika 8 mpaka kale ni vyema. Ondoa kale kwa vichwa, au futa kwenye colander. Baridi mpaka uweze kuyashughulikia kwa urahisi na kisha uondoe shina zenye nene, itapunguza maji ya ziada, na ukataze kale kale. Cool na itapunguza kavu. Chop kuhusu vikombe 2.
Jaribu frittata hizi zenye ladha, kama Lardons, Cheese ya Mbuzi na Mchicha Safi, Pilipili, vitunguu, Uyoga na Feta Frittata, Viazi, Leek na Dill Frittata.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 234 mg |
| Sodiamu | 165 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 8 g |