Mapishi ya Juisi ya Blackberry, Faida na Historia
Historia na Matumizi ya jadi
Kwa maelfu ya miaka, kutoka Roma ya kale na Ugiriki kwenda Amerika ya Kusini na Visiwa vya Uingereza, matunda, majani, na hata gome la mmea wa blackberry wamekuwa wakitumia kukabiliana na magonjwa mengi kutoka koo na kichefuchefu kwa gout na kuvimba kwa gum.
Utafiti wa hivi karibuni
Maudhui ya juu ya antioxidants katika machungwa (asidi ya ellagic, gallic asidi, na rutin) husaidia kupunguza madhara ya ugonjwa wa kansa na hatari ya ugonjwa wa moyo na cholesterol ya juu.
Anthocyanins antioxidants husaidia kulinda mwili kutoka ukuaji wa seli za kansa kwa kulinda ngozi kutokana na uharibifu unaosababishwa na jua. Utafiti wa hivi karibuni umeonyesha kuwa kiasi kikubwa cha phytochemicals fulani katika mchanga wa mchanga mweusi huathiri athari nyingine za kupambana na kansa, hasa katika kupungua kwa ukuaji wa tumors fulani. Maudhui ya folate katika machungwa ni ya juu, na imeonyesha kuwa na jukumu muhimu katika kupunguza hatari ya Alzheimers.
Faida za kushangaza
Mboga ya machungwa ni chini ya kalori na sodiamu, na matajiri katika virutubisho kama vile nyuzi na antioxidants, vitamini A, C, K, E na B, na phyto-kemikali, ambazo pia ni vioksidishaji vikali. Blackberries ni chanzo bora cha flavonoids ya phenolic, misombo ya kemikali ambayo husaidia mwili katika kuharibu radicals huru, na kupambana na kuvimba, magonjwa ya neva, na kansa.
Nyeusi ni chanzo kikubwa cha manganese, potasiamu, shaba, na magnesiamu, pamoja na niacin, pyridoxine, riboflavin, asidi folic na asidi ya pantothenic.
Haya yote hufanya kazi pamoja ili kupitisha protini, protini, na mafuta. Mchanga mweusi una kiwanja isiyojulikana inayojulikana kama xylitol ambayo ni mbadala ya sukari ambayo haina kusababisha cavities au kuongeza sukari ya damu. Ni polepole zaidi kufyonzwa na mwili ambao husaidia kwa kisukari.
Mapishi ya kitamu
Blackberry Apple Juice
- Pandberries 1 pint
- 2 apples - msingi, ngozi na wote!
- Tamu 1/2 - na ngozi
Juisi ya Blackberry Kiwi
- Pandberries 1 pint
- Kiwi - bila ngozi
- 1 " Wheatgrass
- Kidole cha 1 tangawizi