01 ya 10
Kufanya Chakula cha Kinywa Chakula
Omelets ni sahani ya kifungua kinywa favorite, lakini kulingana na kile kilicho ndani yake-kama cheese nyingi na ham au bakuli, vyote vinapikwa katika siagi-vinaweza kuishia kuwa na kalori na mafuta. Ikiwa unachagua viungo yako makini, hata hivyo, ni rahisi kufanya omelet ya kalori ya chini ambayo pia ni nzuri kwako. Kichocheo hiki hutumia mbadala ya yai badala ya mayai nzima na dawa ya kupikia badala ya siagi ili kusaidia kupunguza kalori; pia imejazwa na mchicha wa mchicha kwa kuanza kwa afya kwa siku.
02 ya 10
Kukusanya viungo vyako
Picha © Kimberley K. Eggleston Kabla ya kuanza, kukusanya viungo vyote pamoja. Kwa mapishi hii unayohitaji:
- 1/2 tsp. mafuta ya kanola
- 2 tbsp. vitunguu vilivyokatwa
- 1/2 tsp. kavu ya Italia
- 1/2 kikombe kilichopasuka majani ya mchicha
- 1 kikombe yai mbadala (kama vile Waiga Beat)
- Dash ya pilipili nyeusi
- 2 tbsp. (1/2 oz.) Cheese sehemu ya skir mozzarella
Unapaswa pia kuwa tayari skillet isiyo ya fimbo, sahani, dawa ya kupikia, bakuli ndogo, whisk, na spatula ya mpira.
03 ya 10
Vitunguu vya kupikia na Nyongeza
Picha © Kimberley K. Eggleston Hatua ya kwanza ni kuongeza mafuta ya canola kwenye skillet isiyo na fimbo ya kati na mahali juu ya joto la kati. Kisha kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa na majira ya Kiitaliano na saute kwa dakika 3, au mpaka vitunguu vyema.
04 ya 10
Ongeza Kiinchi
Picha © Kimberley K. Eggleston Ongeza mchicha kwa mchanganyiko wa vitunguu, na saute kwa muda wa dakika 1, kuruhusu mchocheo uweke.
05 ya 10
Ondoa Veggies na Coat Pan
Picha © Kimberley K. Eggleston Ondoa mboga kutoka sufuria hadi sahani tofauti na uziweke kando. Vaa sufuria na dawa ya kupikia, na uirudie kwenye stovetop juu ya joto la kati.
06 ya 10
Whisk!
Picha © Kimberley K. Eggleston Mimina mbadala wa yai katika bakuli ndogo na whisk pamoja na dash ya pilipili nyeusi.
07 ya 10
Mchanganyiko wa yai ya kupika
Picha © Kimberley K. Eggleston Ongeza mchanganyiko wa mbadala ya mayai kwenye sufuria ya moto, na gurudumu kidogo na spatula ya mpira mpaka mayai kuanza kuweka, sekunde 10.
Kutumia spatula ya mpira, kuinua kando ya omelet kama kupika, na kuunganisha sufuria, kuruhusu yai isiyochukizwa kuiweka chini ya sehemu iliyopikwa. Endelea mpaka yai yote yamepikwa, kuhusu dakika 1. Unataka chini ya rangi kuwa rangi nzuri ya njano-dhahabu, sio rangi.
08 ya 10
Jaza na Veggies na Jibini
Picha © Kimberley K. Eggleston Spoon mchanganyiko wa mchicha katika katikati ya omelet na kuongeza jibini iliyopandwa juu. (Wakati wowote ukitengeneza omelet, hakikisha usiweke kujaza sana au labda omelet itakuwa ngumu kupiga.)
09 ya 10
Fold na Serve
Picha © Kimberley K. Eggleston Kabla ya kununulia, toa na kuunganisha sufuria ili omelet ishike upande mmoja. Kisha, kutumia spatula ya mpira, piga nusu moja ya omelet kwenye nyingine. Slide omelet nje ya sufuria kwenye sahani na kufurahia.
10 kati ya 10
Tofauti za Afya
Ikiwa unashikilia viungo vya msingi hapa (mbadala ya yai, dawa ya kupika, sehemu ya skim) unaweza kubadilisha mapishi hii kama unavyopenda. Nyanya ni kuongeza kamili kwa omelet hii kama wanavyosaidia mchichaji vizuri, lakini uyoga, vitunguu ya kijani, na asparagus iliyopikwa pia hufanya kazi vizuri. Na linapokuja suala la chini la kalori, pamoja na mozzarella, Uswisi, feta, na Parmesan ni uchaguzi mzuri-hakika kuwa na uhakika wa kuweka kiasi kinachoitwa kwa mapishi.