Njia za Kupika na vitunguu Tamu

Vitunguu vitamu kama vitunguu vya Maui, Walla Wallas, au Vidalias ni pungent sana kuliko vitunguu vingine. Tabia yao ya tamu, kali huwapa kutumiwa mbichi au kuwa tu kupikwa peke yao. Njia hizi rahisi za vitunguu tamu zinaonyesha ladha yao ya kipekee.

Angalia Jinsi ya Kunyunyiza vitunguu , Jinsi ya kupunja vitunguu , na Jinsi ya kuchagua vitunguu kwa vidokezo vya msingi vya maandalizi.

• 01 ya 10

  Vitunguu vitamu

  Punguza vitunguu na uzikatwe kwa vipande vidogo. Tumia skewer ya mbao nyembamba kwa kila kipande cha kushikilia pete pamoja. Shasha na mafuta ya mizeituni au mboga na kupika juu ya grill kati ya joto mpaka hudhurungi na zabuni, dakika 10 kwa kila upande. Nyunyiza na chumvi au ukivuke na siki au siki nyekundu na utumie kwa vipande vidogo vya nyanya zilizochukizwa , nyanya zilizohifadhiwa , steak , au kuku .

• 02 ya 10

  Vitunguu vitamu vitamu

  Piga vitunguu tamu, uwape mafuta au mafuta ya mboga ili kuwavaa, ukawafishe na chumvi na ukawachoke katika tanuri 375 ° F mpaka upeo na upepo, dakika 30. Juu na pilipili nyeusi nyeusi, mimea iliyochapwa, au unyevu wa siki ya balsamic, kama unavyopenda.

• 03 ya 10

  Salai ya vitunguu na vitunguu Saladi

  Piga na kukata vitunguu tamu. Piga na kukata avocado au mbili. Piga wote kwa mafuta ya mafuta, kuinyunyizia limao au maji ya chokaa, kidogo ya cumin, dash ya cayenne, na chumvi kwa ladha. Jicama iliyokatwa, tango, makopo ya nafaka tamu , au pilipili nyekundu iliyokatwa hufanya nyongeza bora.

• 04 ya 10

  Salai ya vitunguu na machungwa ya machungwa

  Kata vitunguu vitamu kwenye wedges. Cheza na sehemu mbili za machungwa kwa kila vitunguu tamu, kuwa na uhakika wa kufanya hivyo juu ya bakuli ili kupata juisi. Futa vitunguu, machungwa, na juisi iliyohifadhiwa na chumvi, pilipili safi, na limao au juisi ya laimu ili kuonja. Pamba na kidogo ya cilantro iliyokatwa, kama unapenda.

• 05 ya 10

  Vitunguu vya vitunguu vitamu

  Piga na vipungu vitunguu kadhaa. Jima kidogo ya mafuta ya mboga katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu tamu, kunyunyiza na chumvi, kupunguza joto kwa chini au chini na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni zabuni sana na caramelized, dakika 30. Weka joto chini ya kutosha hivyo vitunguu tamu ni kupikia lakini sio rangi; caramelizing itawapiga rangi ndani ya nje badala ya bits za kuharibu nje ya kwanza. Kumaliza na siki ya balsamu au sherry, kama unapenda. Tumia vitunguu vitamu pamoja na nyama iliyotiwa au iliyochujwa au kama topping pizza.

• 06 ya 10

  Sweet vitunguu Raita (Maziwa ya mguni)

  Jipu na pamba vizuri vitunguu tamu. Ongeza mtindi wa kutosha wa kitambaa ili kuvaa vitunguu, na msimu wa kulawa na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi. Ongeza kijiko kilichochapwa, parsley, koti, cilantro, au mchanganyiko. Kutumikia vitunguu vitunguu vya Raita na nyama au samaki (hasa saum au mackerel).

• 07 ya 10

  Pete ya vitunguu ya vitunguu

  Panda na kupunguza vitunguu katika vipande vidogo na ugawanye ndani ya pete. Piga katika siagi na uvike kwenye unga uliohifadhiwa na chumvi, pilipili, na kidogo ya cayenne. Jotoza inchi au mbili ya mboga au mafuta ya canola katika sufuria kubwa, nzito mpaka mafuta iko karibu 350 ° F. Pete vitunguu vya kaanga hadi kahawia wa dhahabu, kukimbia, na msimu na chumvi zaidi.

• 08 ya 10

  Sandwichi ya vitunguu ya vitunguu

  Kueneza vipande viwili vya mkate - mkate mweupe ni mzuri, lakini mkate wa giza mweusi ni bora - na mayonnaise. Futa kila upande na parsley iliyokatwa au basil, kama unapenda. Weka kipande kikubwa cha vitunguu tamu kwenye kipande kimoja, juu na kipande kikubwa cha nyanya, ukiponye chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, na sandwich karibu na kipande cha pili cha mkate.

• 09 ya 10

  Vitunguu vitamu Taco & Enchilada Topping

  Jipu na pamba vizuri vitunguu tamu. Piga maji ya juisi safi, kuongeza kiasi kikubwa cha cilantro iliyochaguliwa, na msimu wa ladha na chumvi. Ongeza dhahabu nzuri ya mchanganyiko huu kwa tacos au juu ya enchiladas.

• 10 kati ya 10

  Saladi ya vitunguu ya tunguu iliyotiwa tamu

  Vitunguu vitamu ni kuongeza kwa upole wa saladi yako ya kijani iliyopendezwa. Wanakabiliana hasa na laini ya Boston au ladha ya lettuce, tango, karoti, na radishes. Jaribu hii ya kitambaa cha Mguu ya Yogurt au mavazi ya Buttermilk Dill kwa ajili ya ladha ya ziada.