Wote lakini vitunguu mkali zaidi vinaweza kuchanganyikiwa katika utamu wa luscious kwa kuchochea. Mchezaji wa ladha ya balsamu au ladha ya harufu nzuri, kabla ya kutumikia mambo muhimu kuwa uzuri kwa ukamilifu, lakini ni hiari kabisa.
Nini cha kufanya na vitunguu mara moja umewachochea? Wao ni ukamilifu sana pamoja na nyama iliyochujwa ya kila aina, na hasa nzuri kuongezea na kuumwa kwa steak nzuri au nosh katika kampuni ya kuku iliyobooka . Vitunguu vilivyotiwa pia ni kuongeza mazuri kwa sahani yoyote ya mboga iliyotiwa-ikiwa na kipengele cha kunukia kwenye mkusanyiko wa mboga.
Nini Utahitaji
- 2 pounds vitunguu kidogo
- Vijiko 1 hadi 2 vya mafuta au mafuta mengine ya kupikia
- 1/2 kijiko cha bahari chumvi
- Vijiko 1 hadi 2 balsamic au siki ya cider (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 400F. Punguza na kuiga vitunguu , uondoe na uondoe shina na mizizi ya mwisho pamoja na peels zao za karatasi. Unaweza kuondoka vitunguu kidogo kabisa, lakini unataka kukata vitunguu zaidi katika nusu au robo, kulingana na jinsi ni kubwa. Kubwa kuliko ukubwa wa ukubwa ni vizuri, lakini hutaki chakula cha jioni kitapigana na vitunguu vingi vilivyo ngumu ambavyo ni vigumu kukata.
- Weka vitunguu katika sahani kubwa ya kuoka (lazima iwe rahisi kwa safu moja kwa bora, hata hata kuchoka). Ondoa vitunguu na mafuta na uchafu kwa kuvaa vizuri na sawasawa. Ikiwa umewacheka, panga vitunguu kwenye upande wa kukata ni chini, unakabiliwa na sufuria (hii itawasaidia rangi nyeusi). Nyunyiza vitunguu na chumvi (kunyunyiza kutoka kwa inchi chache juu ya vitunguu hivyo chumvi ikoa zaidi au chini sawasawa juu yao).
- Bika vitunguu, ukigeuza mara moja au mara mbili ikiwa unafikiri mpaka wanapenda kabisa na kuumea kwenye kando, karibu na dakika 30 jumla.
- Ondoa vitunguu na siki kabla ya kuhudumia, kama unapenda. Anza na kiasi kidogo cha siki na uongeze zaidi ladha ikiwa ungependa athari.
Tofauti
- Kama ilivyoonyeshwa: Weka sprig ya rosemary ndani na vitunguu, ukiponye na mafuta na vitunguu na uiacha kuwa na harufu ya vitunguu kama wanavyochochea. Toss kidogo wakati wewe kuchukua vitunguu nje ya tanuri hivyo chache rosemary majani kuokwa kuanguka katika vitunguu.
- Piga karafuu ya vitunguu pamoja na vitunguu kwa mlipuko wa harufu ya harufu. Jipeni kwa ajili ya kula rahisi na miji ya caramelized; Waondoe kwenye peels zao kwa vitambaa vilivyotiwa zabuni zaidi.
- Kunyunyiza kwenye pilipili nyeusi nyeusi wakati vitunguu ni zabuni lakini na mwingine dakika 5 au hivyo kupata midomo ya rangi ya rangi na kuifanya kwa kick ya pungent ya ladha.
- Ondoa siki mwisho; kupiga vitunguu iliyotiwa na kijiko au mimea miwili ya chumvi kama parsley, chervil, au tarragon badala yake.
- Tumia shallots badala ya vitunguu kwa matokeo ya mwisho ya hila zaidi
- Tengeneza vitu juu-toa vitunguu na kijiko au cha sukari ya kahawia kuhusu dakika 10 kabla ya kukamilika kupikia
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 14 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 3 g |