Kama ilivyo na mboga nyingi, karoti ya kuchochea hutoa asili yao ya ndani ya tamu. Cheza karoti au usijaribu karoti - ni juu yako. Kuchunguza huchukua muda kidogo zaidi, wazi, lakini pia husababisha texture ya mwisho ya mwisho kwa sahani. Ikiwa karoti ni nyembamba kama vile picha hiyo, jisikie huru kuondoka kwao kwa ajili ya kuwasilisha mazuri zaidi mwisho.
Machache ya ziada ya ladha na garnishes hutajwa hapa chini. Njia rahisi kabisa ya kuchanganya ladha ya karoti zilizochujwa, ingawa, ni kuongeza tu mboga nyingine, hususan mizizi ya mizizi, kwa mchanganyiko. Karoti ni ya ziada ya kitamu wakati inachomwa na parsnips, turnips, na / au rutabagas, ambazo zote zina nyakati za kuchoma kama karoti. Michache michache iliyochapwa vizuri katika mwisho pia huleta bora katika karoti zilizochukizwa, kama vile kunyunyizia espelet au poda nyingine ya chembe kali, chumvi kali ya chumvi, au pilipili nyeusi nyeusi.
Kutumikia karoti zilizochukwa na nyama iliyochujwa, kama sehemu ya unga wa mboga, au kama saladi pamoja na sahani yoyote.
Nini Utahitaji
- Pili 1 1/2
- karoti
- Kijiko 1
- mafuta au mafuta ya mboga
- Bahari ya bahari kwa ladha
- Viungo vya Hiari kwa Impact Maximum:
- Karafuu chache vitunguu
- Vidudu vya rosemary, thyme, na / au sages
- Crème fraîche au sour cream au
- maziwa yote ya mtindi
- pipi ya Espelette poda ya chile au paprika
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri kwa digrii 375F. Punguza karoti na kupiga mbali, kama unapenda; au tu kupunguza wiki zao kama picha. Kata karoti kwa muda mrefu, hata vijiti au hata, vipande vipande vya msalaba. Ikiwa karoti ni nyembamba, kama hizo zilivyoonyeshwa hapa, unaweza kuwaacha kabisa-hakika kuwa na uhakika wa kuangalia mwisho wao kwa upole mwishoni.
- Weka karoti zilizo tayari katika bakuli kubwa ya kuoka. Ikiwa unataka kuongeza karafuu chache za vitunguu ili kuchochea na karoti, waongeze nao sasa-ziwape au angalau hoja zaidi ya peel yao ya papery ili iwe rahisi kula baadaye. Hii pia ni wakati wa kuongeza sprigs chache za mimea kama unapenda.
- Futa karoti (na chochote ambacho unaweza kuongeza nao) na mafuta. Toss kwa kanzu vipande vya karoti kabisa. Kunyunyiza na chumvi na panya bakuli katika tanuri ya preheated.
- Cheka mpaka karoti zianzia kahawia chini, dakika 20. Kuchochea na kuendelea kuchoma mpaka karoti ni zabuni na midomo ya rangi nzuri, karibu dakika 20 zaidi.
Kutumikia karoti zilizochomwa moto, joto, au joto la kawaida na vitunguu na mimea, ikiwa unatumia. Ongeza dollop au mbili ya fraîche cream au mtindi ili kuvaa vitu, na kuinyunyizia poda ya pepe ya espelette au mimea iliyosafishwa, ikiwa umetembea.
Na hiyo ni sawa: joto la joto ni chaguo. Wakati ambapo chaguo la mtindi huwashwa, pia. Unaweza hata kuimarisha karoti zilizochomwa na kuvaa na kuwahudumia zaidi kama saladi. Pesto, kama pesto ya jadi ya basil au mchanganyiko wa kisasa kama mimea hii ya mimea ya pesto ni nzuri kwenye karoti zilizochukizwa, kama vile kiovu .