Zukchini na bahari nyingine ya majira ya joto ni kitamu, nyongeza rahisi kwa grill yoyote ya majira ya joto. Kichocheo hiki ni mbinu nyingi kama kichocheo, hivyo jisikie huru kuongeza au kupunguza kiasi kulingana na ugavi wako wa zucchini, ukubwa wa grill, na wasikilizaji. Unaweza pia kutofautiana aina ya mafuta na kuongeza msimu mwingine kama unavyoona inafaa-angalia chini kwa tofauti.
Zukchini iliyohifadhiwa na bahari ya majira ya joto ni nzuri pamoja na nyama nyingi za grilli, na huongeza nyongeza kali lakini yenye rangi na mboga za mboga za grilled. Zukini, pilipili nyekundu na vitunguu ni trio kubwa iliyohifadhiwa, kama vile zukchini, vitunguu, na nyanya, au zukchini, vitunguu ya kijani, na maharagwe ya kijani-kuchanganya kulingana na kile kilicho kwenye soko au kinachotoka bustani yako!
Nini Utahitaji
- 4 zukchini kati au bahari nyingine ya majira ya joto
- Kuhusu 1/3 kikombe cha mafuta
- Chumvi nzuri ya bahari
Jinsi ya Kuifanya
- Jotoza mkaa au gesi ya gesi kwa joto la kati (unapaswa kuwa na uwezo wa kushikilia mkono wako juu ya inchi juu ya wavu wa kupika kwa sekunde 3 hadi 4 kabla ya kuichoma mbali na joto).
- Wakati grill inapokanzwa, kupunguza zucchini na kukata kwa nusu urefu (au katika vipande urefu kwa mboga mboga). Weka kwenye karatasi kubwa ya kuoka au tray. Piga pande iliyokatwa na mafuta na kuinyunyiza kwa chumvi. Weka zukini-mafuta-upande-chini kwenye grill. Funga kifuniko ikiwa unatumia grill gesi na upika mpaka alama za grill zimeonekana . Hii itachukua wastani wa dakika 5.
- Wakati wapishi wa zukini / squash, piga pande zingine na mafuta na uwafishe kwa chumvi. Weka nusu ya zukchini / squash juu, funga kifuniko kwenye grill ya gesi na ukipika mpaka alama za chembe zimeonekana upande wa pili na zukini / bawa ni zabuni sana, ambayo itachukua muda wa dakika 5. Kutumikia moto au joto la kawaida.
Tofauti, Maongeze, na Zaidi
- Ponda kwenye pilipili nyeusi nyeusi kabla ya kutumikia (coarse ni bora katika kesi hii, hivyo ladha, peppery ladha huangaza kupitia kinyume cha kikapu cha majira ya baridi).
- Panda juu ya siki ya balsamu kidogo wakati ukichukua bahari ya majira ya joto kwenye grill kwa makali mazuri na bite ya tindikali.
- Dollop kidogo ya pesto juu ya kila kipande cha zucchini grilled kwa kupasuka halisi ya ladha ya majira ya bustani ladha.
- Kutoa nyekundu nyekundu, tu kidogo ya spicy romesco pamoja na watu kuongeza ladha ya Hispania kwa kutumikia yao (mchuzi ni nzuri juu ya nyama grilled, pia!).
- Kuenea juu ya mimea ya majira ya joto iliyopandwa kama vile basil, kinu, mint, au chervil kwa ladha iliyopasuka juu ya chokaa kilichopikwa moto.
- Jibini Parmesan jibini (wazee cheddar na wazee wa Gouda ni uchaguzi mzuri, pia) juu ya zukchini iliyohifadhiwa ya joto-itayeyuka kwenye bawa, ili kuunda ladha ya ladha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 38 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |