Tumia paniki hizi za Kichina kwenye sahani kama vile nyama ya nyama ya nguruwe na panya za nyekundu za maharage nyekundu. Kichocheo hiki kimefanywa kwa mtindo wa Madari. Hii ni aina ya kawaida inayoonekana katika migahawa ya Kichina.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2
- unga wa kusudi
- 3/4 hadi 1 kikombe cha kuchemsha maji, kama inahitajika
- Vijiko 3 vya mafuta ya ufuta, au kama inahitajika
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, ongeza maji ya moto kwa unga na uanze kuchochea mara moja. Kanda unga wa joto mpaka uwe na unga wa laini. Funika unga na uiruhusu kupumzika kwa dakika 30.
- Pindua unga uliowekwa kwenye uso unaozunguka. Kata unga katika nusu. Tumia pini iliyopunguka vyema ili kupiga kila nusu hadi kufikia 1/4-inch tene. Tumia cutter ya kuki ili kupunguza mduara wa 3 inchi ya unga.
- Tumia broshi ya mchungaji kushawishi kijiko 1/2 cha mafuta ya sesame juu ya duru ya pili ya unga. Weka pango moja juu ya kila mmoja, ili pande za mafuta ziwe pamoja. (Usijali kama moja ya mviringo hutegemea nyingine). Ondoa pancakes kuunda mzunguko wa inchi 6. Endelea na salio za pancake. Tumia kitambaa cha uchafu ili kufikia pancakes zilizoandaliwa na uwazuie kutoka kukausha nje wakati wa kufanya salio.
- Joto sufuria kubwa ya kaanga juu ya joto la chini. Ongeza moja ya jozi za pancake na upika hadi kuvua pande mbili (karibu dakika 3 kabisa, upande wa pili utapika kwa haraka zaidi kuliko upande wa kwanza). Ondoa pancakes za pauni kutoka kwenye sufuria na uwafukuze. Endelea na salio za pancake. Kutumikia mara moja.
Panikiki hizi zinaweza kufanywa mbele na waliohifadhiwa. Ikiwa unatumia pendekeo nyekundu za maharage nyekundu , rejea kwenye joto la kawaida kabla ya kupika na kuweka nyekundu ya maharagwe. Vinginevyo, fidia tena kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 94 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |