Donuts hizi zilizojaa kujazwa ni mito ya laini na kujaza cream rahisi. Kujaza cream hakuweza kuwa rahisi. Imefanywa na pudding papo hapo ya vanilla. Vidole vya chachu ni kina kukaanga hadi ukamilifu na kisha kujaza hupigwa ndani.
Jisikie huru kuwajaza na pudding ya vanilla ya kibinafsi au cream ya maharagwe ya kibinafsi . Pudding tajiri ya chokoleti au jam ya nene itakuwa nzuri zaidi kwa wafadhili pia.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe maziwa
- 1/2 kikombe cha sukari granulated
- 1 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kikombe siagi
- 1/2 kikombe cha maji ya joto
- Paket 2 kazi ya kavu ya chachu
- 2 mayai makubwa, kupigwa
- 6 1/2 vikombe vinapigwa
- unga wa kusudi (juu)
- Kijiko 1 kilichokatwa na limao
- Sukari ya washikaji, kwa kuacha (kwa hiari)
- Kwa Kujaza:
- 4 vikombe baridi maziwa
- Paka 2 pudding papo (3.4 ounces kila mmoja)
Jinsi ya Kuifanya
- Scald 1 1/2 vikombe maziwa katika sufuria ya kati; koroga katika sukari granulated, chumvi, na siagi. Ondoa kutoka kwenye joto na baridi ili uvuke. *
- Pima maji ya joto ndani ya bakuli kubwa ya kuchanganya; kuinyunyizia chachu juu ya maji na kisha kuchochea mchanganyiko kwa upole mpaka chachu ikichanguliwe. Koroa katika mchanganyiko wa maziwa ya maziwa, mayai, na nusu ya unga; kupiga mpaka laini. Koroa katika kilele cha limao na unga uliobaki ili kufanya unga wa laini; changanya vizuri.
- Pindua unga nje kwenye uso unaozunguka na kupiga magoti kwa muda wa dakika 8, mpaka laini na elastic.
- Weka kwenye bakuli iliyopigwa, ugeupe kwa mafuta pande zote. Funika kwa ukali na sufuria ya plastiki na uondoke mahali pa joto, bila ya rasimu, kwa muda wa dakika 45, hadi mara mbili kwa wingi.
- Piga chini na uingie kwenye uso usio na rangi. Gawanya unga katika nusu.
- Piga nusu ndani ya pande zote kubwa, 1/2 inchi nene. Kata na cutter floured, na sehemu ya kati imefutwa (au tumia biskuti). Weka donuts kwenye karatasi ya kuoka. Kurudia kwa nusu iliyobakia ya unga.
- Funika kwa kitambaa cha jikoni kilicho na mwanga na uachae mahali pa joto, bila ya rasimu, hadi mara mbili kwa wingi, dakika 30.
- Fry donuts katika mafuta kali ya moto, 365 F (185 C), mpaka rangi ya dhahabu, na kugeuka mara moja kwa pande zote za rangi ya kahawia. Futa kwenye taulo za karatasi; cool donuts kabisa kabla ya kujaza.
- Wakati donuts ni baridi, chagua vikombe 4 vya maziwa baridi kwenye bakuli la kina. Ongeza mchanganyiko wa pudding na kupiga hadi uchanganyike na nene, kuhusu dakika 1. Friji kwa angalau dakika 5 hadi 10.
- Puni pudding ndani ya bomba la mchungaji na bomba pana na bomba ndani ya donuts kilichopozwa.
- Ondoa sukari ya washikaji juu ya donuts zilizojaa. Waweke friji mpaka utumie muda na kuhifadhi mabaki katika jokofu.
* Warmwarm lazima ahisi joto kidogo juu ya mkono wako, au kuhusu 100 F.
Unaweza pia kuwa