Recipe ya Krismasi ya Siri ya Gluten

Tamu na crisp, cookies ya gliten-free ya sio tu ya ladha; wao ni mapishi isiyo ya kawaida ya kichocheo cha kuki kwa sababu unga kidogo na siagi huitwa kwa mapishi. Pamoja na mwingine, huna kuongeza jani la xanthan au gamu wakati wa kuandaa kichocheo hiki cha bure cha kuki.

Hakikisha kuondokana na mbegu za sesame kwa mapishi hii. Toasting inaongeza ladha ya nutty ya tabia na harufu ya mbegu za sesame.

Na hapa kuna habari njema zaidi - mbegu za sesame ni kuongeza kisheria kwa vyakula vya gluten. Kwa mujibu wa Hifadhi ya Kiwango cha Hesabu ya USDA 24, mbegu za chembe ni chanzo kizuri cha madini, ikiwa ni pamoja na kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, chuma, shaba, zinki na seleniamu na ni chini ya sodiamu. Wao ni tajiri katika asidi ya mafuta lakini hawana cholesterol. Wao ni matajiri katika vitamini B1 (thiamin) na nyuzi.

Kwa kuzingatia kwamba fluta nyingi za gluten na nyasi zimefanywa sana na hazijatumiwa na vitamini au madini yoyote, kuongeza mbegu za sesame kwa kuki huongeza kuongeza lishe!

Kichocheo hiki kilibadilishwa kwa mlo wa gluten kutoka kichocheo cha "Wafers wa Charleston Benne," ambayo inaonekana katika Fanbook Farmer Cookbook.

Jinsi ya Kula Mbegu za Sesame

Nini Utahitaji

• Kijiko 1 cha siagi (kilichochelewa)
• 1 yai kubwa
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 3/4 kikombe sukari
• Kikombe cha 1/2
• mbegu za sesame zilizochujwa
• Vijiko viwili vinapunguza unga wa buckwheat (au unga wa unga wa kitamu)
• Vijiko 2 vya tapioca
• 1/4 kijiko cha chumvi

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 350 ° F / 176 ° C
2. Mstari 2 karatasi kubwa ya kuoka na karatasi ya ngozi, siketi ya kuoka au silicone.
3. Mahali yaliyotengenezwa siagi, yai, na vanilla katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Whisk hadi kabisa imechanganywa. Ongeza sukari na whisk ili kuchanganya.
4. Katika bakuli tofauti ya bakuli ya whisk buckwheat, wanga wa tapioca na mbegu za saruji zilizochushwa pamoja. Ongeza viungo vya kavu kwenye viungo vya mvua. Koroga hadi pamoja.

1. Tumia kijiko cha kijiko 1 au kijiko cha mviringo ili kuacha kupiga kuki kwenye karatasi za kuoka, angalau inchi mbili mbali. Vidakuzi vitaenea wakati wa kuoka.
2. Kuoka kwenye tanuri ya joto kabla ya dakika 7 au hadi biskuti ni dhahabu na gorofa.
3. Acha cookies baridi juu ya karatasi ya kuoka kwa muda wa dakika 10 hadi 15 kabla ya kuwaondoa kwa spatula. Ikiwa utajaribu kuwaondoa wakati bado ni moto watavunja. Wakati wao ni baridi wataondoka kwa urahisi karatasi za kuoka.

Kumbusho: Epuka Utoaji wa Msalaba wa Gluten katika Jikoni / p>

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	53
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	26 mg
Sodiamu	49 mg
Karodi	7 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)