Mapishi ya Amaretti Cookies yasiyo ya Gluten

Vidakuzi vya Amaretti ni vidogo vidogo vidogo vya Italia na ladha nzuri ya almond. Wao ni cookie isiyofaa ya gluten kwa sababu kichocheo ni bure ya unga. Mchanganyiko wa Almond ni msingi wa mapishi haya - hakikisha kutumia pete ya mlozi isiyo na gluten, bidhaa nyingine zina gluten kama thickener.

Kichocheo hiki kinachukuliwa kutoka kichocheo kwenye studio ya Solo brand Pure Almond Paste - Madamu K's Famous Almond Macaroons.

Nini Utahitaji

• 2 makopo 8-ounce gluten-bure bure almond (tazama vidokezo)
• 2 zaidi ya wazungu kubwa yai
• 7/8 kikombe
• sukari nzuri (tazama vidokezo)
• 1/4 kijiko cha dondoo la almond (hiari)
• 36
• Marcona almond ya Kihispania (hiari)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 325 F / 163 C.
2. Mstari 2 karatasi kubwa za kuoka na karatasi ya ngozi au pedi ya silicone.
3. Weka mchanganyiko wa almond katika mchakato wa chakula na pigo mara 3 ili kuvunja mchanganyiko wa almond.
4. Ongeza sukari na pigo hadi pamoja.
5. Ongeza wazungu wa yai na dondoo (hiari) na pigo mpaka mchanganyiko ukiwa umeunganishwa.
6. Fanya mipira ya inchi 1 kutoka kwa unga wa kuki na mahali pana karibu na 2-inchi mbali kwenye karatasi zilizooka.
7. Piga vidole katika sukari ya ziada na waandishi wa kuki kwenye raundi mbili za inchi.

1. Weka mlozi wa Marcona katikati ya kila kuki.
2. Kuoka kwenye tanuri ya joto kabla ya muda wa dakika 18-20, mpaka uimarishwe na ukiwa na rangi.
3. Zima tanuri na uondoke biskuti kwenye tanuri kwa dakika nyingine 5 kwa cookie ya kutisha. (Kumbuka: kuzima tanuri na kuondoka kuki kwa muda wa dakika 20 kwa cookie halisi na imara).

Kidokezo: Ili kufanya sukari isiyofaa ya mazao, suka sukari katika grinder ya maharagwe ya kahawa safi na pigo mara 3.

Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1285
Jumla ya Mafuta	107 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	68 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	46 mg
Karodi	59 g
Fiber ya Chakula	21 g
Protini	44 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)