Jipya la Madeleine la Gluten

Kama vile Kifaransa Kifaransa Madeleines, Madeleines hazina gluten ni laini, zabibu za dhahabu za kijivu, matajiri na siagi na ladha na harufu ya lemoni. Furahia cookie hii na kikombe cha chai ya kijani!

Nini Utahitaji

• 2 mayai makubwa
• 2/3 kikombe sukari
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 1/4 kijiko cha dondoo lemon
• Kijiko cha 1 kijiko cha lemon
• Piga chumvi
• 1 kikombe gluten-bure mchanganyiko wa unga wote (pamoja na xanthan au guar gum katika mchanganyiko) Angalia note!
• Vijiko 10 vya siagi isiyotiwa (yaliyeyushwa lakini baridi)
• Hiari: vijiko viwili vya sukari za unga na vumbi Madeleines

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri ya 375F / 190C
2. Kwa kiasi kikubwa mafuta 2 ya kawaida ya madeleine na sukari au ufupishaji wa mboga.
3. Kuchanganya mayai na sukari katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Tumia mkono wa umeme au mchanganyiko wa kuimarisha ili upige hadi juu hadi kwa muda mrefu, karibu dakika 4. Ongeza vanilla, peel ya limao, na chumvi na kupiga kuchanganya. Punguza hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa unga wa gluten na kupiga tu hadi kuunganishwa. Mchepesi ulioyeyuka kwa muda mfupi katika mchanganyiko na kupiga hadi kuunganishwa.

1. Spoon hupiga ndani ya udongo ulioandaliwa wa Madeleine. Vipande vikali vya kila Madeleine na kijiko. Kupika kwa muda wa dakika 10 hadi 13 au hadi kilele kinajivunjika na rangi ya dhahabu. Pindisha sufuria kwenye racks za waya na kuwapa bomba ngumu ili kuondoa cookies kutoka kwenye molds. Kutumikia joto vumbi na kidogo ya sukari ya confectioner kwa ladha bora.

KUMBUKA: Kama mchanganyiko wako wa unga wa gluteni hauna chombo cha xanthan au guar gum anaongeza 1/4 kijiko cha gamu yako favorite kwa mapishi hii.

Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	98
Jumla ya Mafuta	6 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	50 mg
Sodiamu	86 mg
Karodi	9 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)