Miezi mingi iliyopita, katika mgahawa ambao sasa umefungwa kwa muda mrefu, tulikuwa tukihifadhi pesa za wanafunzi wa chuo kikuu kwenda na kuagiza saladi ya mchacha ya joto na walnuts na jibini bluu na kioo cha divai na kujisikia kisasa.
Hii ni toleo la kuboreshwa sana la saladi nzuri sana. Nguvu ya Kale ya moyo, hata ikiwa imetengenezwa na mvuke kama ilivyo hapa, inasimama kwa mchanganyiko wa walnuts iliyosababishwa na pungency ya bunduki nzuri ya jibini ya bluu bora zaidi kuliko mchicha aliyefanya au kuweza. Na textures mbalimbali hufanya badala ya kujifurahisha kula boot. Ya kale na walnuts huingiza nguvu nyingi za lishe ndani ya bakuli, na cheese ya bluu huleta kugusa mzuri wa tamaa.
Nini Utahitaji
- Kikundi 1
- kale
- Kijiko 1 cha mafuta
- Vijiko 1 ya divai nyekundu, sherry, au siki ya balsamu
- 1/2 kijiko Mchuzi wa dijon-style au 1/4 kijiko cha mchuzi
- 1/4 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
- Pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha
- Kuhusu 1/3 kikombe walnuts
- Karibu 1/3 kikombe kilichopunguka jibini bluu
Jinsi ya Kuifanya
- Futa majani ya kale na ukate ncha kali ya shina zao. Watu wa Fussy wanaweza kwenda mbele na kukata shina nene kutoka kila jani pia. Chop ya kale katika vipande vya ukubwa wa bite au nyuzi nyembamba.
- Kuleta nusu ya inchi ya maji kwa chemsha katika sufuria kubwa. Weka kale kwenye kikapu cha mvuke au colander kinachofaa katika sufuria, kitia ndani ya sufuria, kifuniko, na ukipika mpaka kale ni vyema kumeza, dakika 3 hadi 5.
- Wakati wa zamani wa uendeshaji, whisk pamoja mafuta, siki, haradali, chumvi, na pilipili katika bakuli kubwa la saladi. Kisha toast walnuts: moto moto wa sufuria kubwa juu ya joto la kati, ongeza walnuts na ukipika, ukawachea mara kwa mara, hata kuanza kugeuka rangi, dakika 3 hadi 5 (ingawa macho yako ni hakimu bora kuliko saa); kuhamisha walnuts kwenye sahani au ubao wa kukata, waache kidogo, na ukawape. (Tazama jinsi ya kulainisha vidonge kwa maelezo zaidi, ikiwa inahitajika.)
- Kuinua kikapu cha mvuke au colander nje ya sufuria. Hebu ya kale kurejesha mpaka baridi ya kutosha kushughulikia. Tumia mikono yako ili itapunguza maji ya ziada kutoka kwa wachache wa kale kwa wakati au kuweka kale mvuke kwenye kitambaa safi cha jikoni na kuiweka kwa nguvu ili kitambaa kinachochukua maji ya ziada. Tumia vidole vyako vifungue kale kale iliyopuliwa (inarudi kwa uzuri!) Na kuiongezea kwenye bakuli la saladi. Toss zamani na dressing chini ya bakuli na basi ni kukaa kwa dakika chache.
- Nyunyiza saladi na walnuts na jibini bluu . Kutumikia saladi wakati bado joto la joto au joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 144 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 286 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |