Mbegu ni nini?
Mbegu za mbegu ambazo unaweza kuzichukua kwenye duka lako la mboga hutoka kwenye mmea huo huo unaojulikana kwa fiber yake ya kudumu. Mbegu za mmea wa mboga ni chakula (kinachojulikana kama mbegu za pembe, au wakati mwingine huitwa "karanga za kondoo") na pamoja na kuliwa tu kama ilivyo, mbegu za mbegu hutumiwa katika idadi kubwa ya bidhaa za chakula leo, ikiwa ni pamoja na maziwa ya kondoo, kondoo siagi, protini ya hemp na hata tofu ya tundu !
Soma juu ya kujua nini unahitaji kujua kuhusu mbegu hizi za ajabu.
Angalia pia:
- Kupikia kwa mbegu za pembe: Futa mapishi ya mbegu ili kujaribu
- Orodha kamili ya maelekezo ya chakula cha mafuta: Futa mafuta, mbegu za pembe, poda ya kondoo na zaidi
Faida za Lishe ya Mbegu ya Hemp
Hemp ni kuchukuliwa kama moja ya mimea ya lishe bora ulimwenguni. Mbegu za kunyonya zina vyenye muhimu vya asidi za amino zinazowafanya kuwa chanzo bora cha protini kwa ajili ya vegans na vyakula vya mbichi . Asidi ya mafuta yenye thamani (Omega-3 na Omega-6s) ni mengi katika mbegu za mbegu na huja kwa uwiano unaofaa sana kwa wanadamu. Magnésiamu, chuma, na potasiamu zinapatikana vizuri pamoja na fiber. Baadhi ya ugavi wa mbegu za antioxidants hutoka kwa maudhui ya vitamini E.
Unataka kujua faida halisi za lishe? Hapa ndio kila kitu unachohitaji kujua juu ya vikwazo na afya yako , ikiwa ni pamoja na wasifu kamili wa lishe.
Angalia pia: Ununuzi wa mbegu za hemp
Matumizi ya Culinary of Seed Hemp
Mbegu zilizopigwa hutumiwa katika bidhaa nyingi zilizopakiwa, ambazo hupatikana katika maduka ya vyakula vya afya. Baadhi ya bidhaa hizi, kama vile maziwa ya chanjo na unga wa unga wa ardhi, ni rahisi kufanya nyumbani kutoka kwenye mbegu. Bidhaa nyingine hazieleweki kwa urahisi kama vile mafuta ya pembe, kamba ya barafu, na poda ya protini .
Angalia pia: Jinsi ya kufanya maziwa ya kondoo
Je, mbegu ya mbegu huwa kama ladha? Hemp ina ladha kidogo ya nutty, labda bora inayofanana na karanga ya pine, ingawa, bila shaka, texture ni tofauti kabisa.
Jinsi ya kutumia mbegu za mavuno
Jaribu kunyunyizia mbegu juu ya saladi, kama topping juu ya granola, puddings au desserts nyingine. Mara kwa mara kuuzwa kama chakula cha juu, mbegu za mbegu zinaweza kuongezwa kwa sothiothi wote nyumbani na katika mikahawa mingi na baa za juisi. Mbegu za kunyonya pia zinaweza kutumika katika kuoka na kupikia ingawa maudhui ya lishe ni ya juu sana katika hali yake ghafi.
Sababu Zaidi Kwa nini Unapaswa kula
ikiwa unajali juu ya mazingira na kuishi endelevu na kula, unapaswa kuwa shabiki wa kula bidhaa za pembe na mbegu za pembe! Hii ni kwa sababu chanya kinaonekana kuwa kati ya mimea endelevu zaidi duniani. Hemp haifai udongo, kama baadhi ya mazao yanaweza, na inaweza kukuzwa kwa urahisi katika maeneo mbalimbali. Inakua kwa haraka na imara sana kama mimea, inayoweza kuhimili magonjwa na wadudu.
Je, ni Hemp sawa na Marijuana au Cannabis?
Ingawa kondoo hutoka kwa aina mbalimbali ya Cannabis, mmea wa mbolea una viwango vya chini sana (au hakuna hata kidogo) ya THC, ambayo inachukuliwa kuwa dawa katika nchi nyingi.
Changanyikiwa? Fikiria juu ya hili: Hali kama hiyo itakuwa kiasi cha opiamu iliyopatikana katika mbegu za poppy. Haiwezekani kutumia kitani cha viwanda kama dawa. Mti huu unajulikana kwa kuwa rahisi sana kulima, pamoja na mavuno mazuri. Mboga, hata kwa ajili ya upishi, bado ni kinyume cha sheria kukua nchini Marekani . Mbegu nyingi za kikaboni zilizopatikana kwenye soko nchini Marekani zinazalishwa kweli Canada.