Ufafanuzi: An antioxidant ni molekuli tu inayozuia molekuli nyingine kutoka vioksidishaji. Kwa kuwa kuna michakato mingi katika mwili ambayo husababisha oxidation, ulaji wa antioxidants ni muhimu ili kukabiliana na baadhi ya matokeo mabaya ya kuunda molekuli nyingi zilizooksidishwa katika mwili. Radicals huru ni molekuli zisizo na uhakika ambazo ni kwa ukali kutafuta kwa elektroni zao zilizopoteza na kusababisha hatari mbaya bila njia.
Antioxidants kujaza mahitaji hayo ya elektroni bila kuwa na radicals huru.
Vitamini C ni antioxidant ya kawaida ya mumunyifu wa maji wakati Vitamini E ni mojawapo ya antioxidants ya kawaida ya mafuta ya mumunyifu. Faida kuu ya antioxidants ni kwamba wanaonekana kuzuia na hata kupunguza aina nyingi za saratani na ugonjwa wa moyo na magonjwa mengine ya mauti. Mbali na hayo, ikiwa unahitaji kujua zaidi ya hayo, kuchukua kiasi kikubwa cha antioxidants inaonekana kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka. Basi kukimbia, usitembee, kwa soko la mkulima wako wa karibu na uhifadhi kwenye molekuli hizi nzuri sana!
Tangu antioxidants wanajifunza sana kwa ajili ya mali zao za manufaa, dawa nyingi zinatunzwa ili kujaza mahitaji ya wateja kwa injini hizi ndogo za kupambana na saratani. Ufanisi na usalama wa virutubisho hivi ni swali hata hivyo. Bila shaka njia bora ya kupata antioxidants ndani ya mwili wako ni kula katika matunda na mboga mboga (baadhi ya maharagwe na nafaka pia).
Kawaida Antioxidant Rich Raw Foods
- Berries zote - hasa bluuberries , raspberries na beronia arries
- Karoti
- Mboga ya kijani - kama vile kale, broccoli, mchicha na maji ya maji
- Vitalu
- Kabichi
- Matunda ya Citrus
- Nyanya
- Tangawizi