Siku hizi kupikia chakula cha jioni inaonekana zaidi kama chore kuliko umuhimu. Inaonekana, kila mtu mwingine anafikiri hivyo, pia. The Washington Post ilitoa makala ya mwisho inaweza kuzungumza juu ya Kifo cha Slow ya Chakula cha Kupikia Nyumbani. Katika makala hii, tunaona kuwa zaidi ya mwaka jana, 60% ya chakula cha nyumbani tu walikuwa kweli kupikwa nyumbani (Ferdman, 2015).
Hii ya supu ya kitunguu ya Tonic ina viungo vichache sana lakini ladha bado itakukuta kiti chako. Hakika inaweza kuwa kama cheesy na kufunikwa katika pepperoni, lakini inaweza kutibu pretty pretty haraka. Na, inaweza hata kuweka mbali vampires (haha).
Sehemu bora ni kwamba hata ingawa ina kichwa nzima cha vitunguu, supu hii rahisi ya vitunguu ni yenye kupendeza, yenye upole na nyepesi. Sio hivyo vitunguu vilivyo nguvu kwamba itawachoma ulimi wako. Inaweza kufurahia mara kwa mara ili kuunga mkono kazi ya kinga ya afya, au kujaribu kwa ishara za kwanza za ugonjwa, kuunganisha vitunguu vya antiviral na antimicrobial. Vitunguu pia hujulikana ili kusaidia kudumisha viwango vya shinikizo la damu.
Wasiwasi juu ya kinga ya vitunguu? Usiogope, angalia sababu unazopata hapa . Unaona Garlic inapoteza mengi ya "bite" yake wakati kuoka au kupikwa. Unaweza kuwa na reminiscence kidogo tamu ya vitunguu pumzi, lakini huwezi kufanya wengine kupitwe!
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya mboga au mchuzi wa kuku
- Kichwa cha 1 cha vitunguu, karafuu kilichotenganishwa, kilichopasuka, kilichopigwa, ngumu zenye kukamilika
- Pipi pilipili na bahari ya bahari kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Anza kwa kuweka mchuzi na vitunguu vya vitunguu katika sufuria ndogo juu ya joto la kati.
- Next, kuleta supu kwa chemsha na kupunguza joto. Ruhusu mchuzi kuimarisha, sehemu ya kifuniko, mpaka vitunguu hupunguza. Hii inaweza kuchukua muda wa dakika 10 hadi 15.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye joto.
- Hatimaye, kwa kutumia kuzamishwa au blender ya kawaida, puree supu.
- Msimu wa kuonja na pilipili na chumvi bahari na kufurahia!
Mabadiliko
Jaribu kuongeza vifuniko vya kung'olewa vizuri na kuongeza baada ya puree au juu kama mapambo.
Au jaribu kuharibu vitunguu kabla ya kuchemsha na mchuzi. Kuchochea kwa karafuu ya vitunguu kunaweza kufanyika kwa kuoka katika tanuri au kwa sauteeing na mafuta katika skillet isiyo ya fimbo. Hii itaongeza caramelization kwa nje ya karafuu vitunguu na kutoa sehemu ya ziada ya ladha.
Uhifadhi
Hifadhi friji kwenye chombo kisichotiwa hewa hadi siku 3. Unahitaji kuimarisha tena kabla ya kula mabaki kama viungo vinaweza kutengana na kukaa chini ya bakuli.
Vyanzo
Ferdman, Robert A. (2015) Kifo cha chini cha Chakula cha Kupikia nyumbani. Imeondolewa kutoka https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 878 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 7 g |