Hizi hupendeza ladha kama mug wa moto wa kakao uliowekwa na vidole vya pipi za peppermint. Ikiwa haipendi ladha ya peppermint, tu kutumia 1/4 kijiko zaidi ya vanilla dondoo au almond dondoo badala yake.
Frosting inafanywa na marshmallows ya vegan - ambayo unaweza kupata mtandaoni au katika maduka mbalimbali ya Chakula za Kimwili, kama vile Whole Foods - kwa kweli hulahia kikombe kidogo cha kaka ya moto.
Kichocheo hiki kinajumuisha unga wa chickpea, kama hutumiwa si tu kama unga, lakini pia huchagua yai / binder pia. Kwa wale ambao wanainua jani kwenye kuingizwa kwa buckwheat, pumzika uhakika-huwezi kuilawa hata kidogo katika mikate hii. Hata hivyo, huongeza kina cha joto kwa ladha ya chocolaty ambayo haipaswi kukosa. Ikiwa huwezi kupata unga wa buckwheat, au tu hauna chochote upande, jisikie huru kuingia kwenye kikombe cha 1/2 ili kuongeza unga wote wa kusudi mahali pake.
Nini Utahitaji
- Kwa Cupcakes:
- 1/2 kikombe cha kakao poda
- 1 kikombe cha chickpea unga (garbanzo maharagwe unga / besan)
- 1/2 kikombe cha buckwheat unga
- 1/2 kikombe unga wote wa kusudi
- 1 kikombe granulated sukari
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kikombe cha mafuta (au mafuta yako ya kupendeza)
- 1 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
- Hiari: 1/4 kijiko cha dondoo la peppermint (au ladha yako favorite)
- 1 1/2 vikombe nondairy maziwa
- Kwa Frosting ya Marshmallow:
- Vikombe 1 1/2 (vyema vyema) vegan mini marshmallows (kama vile Dandies)
- 1/4 kikombe cha marine ya nondairy
- Vijiko 2 vya maziwa ya nondairy
- 3 1/2 hadi 4 vikombe sukari confectioner
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri yako hadi 350 ºF na kikombe cha 12 kikombe cha makundi na karatasi za karatasi.
Katika bakuli kubwa, kuchanganya viungo vyote hadi mafuta ya mzeituni na whisk vizuri kuchanganya. Kufanya vizuri katikati na kuongeza mafuta ya vidole, dondoo ya vanilla, dondoo la peppermint ikiwa unatumia, na maziwa ya nondairy. Changanya vizuri sana mpaka batter ni laini. Gawanya sawasawa kati ya tani 12 na uoka kwa muda wa dakika 26 kwenye tanuri yako ya preheated, au mpaka dawa ya kuingizwa katikati itatoke safi.
Baada ya kikombe kilichopozwa, fanya baridi.
Katika sufuria ndogo, kuyeyuka marshmallows na jiji juu ya joto la chini, kuchochea daima mpaka laini. Weka mchanganyiko katika bakuli la mchanganyiko wa umeme na kuongeza maziwa ya nondairy. Changanya vizuri hadi pamoja. Ongeza sukari ya confectioner, kidogo kwa wakati na kuchanganya kasi ya kasi hadi fluffy. Kikombe kilichopozwa kikombe na kisha uingie kwenye jokofu ili uimarishe kabla ya kutumikia. Hifadhi katika chombo kisichotiwa hewa hadi siku 4.