Chocolate Mousse Recipe

Mousse ya chokoleti ni quintessential romance Kifaransa dessert.

Nini Utahitaji

• 2 vikombe cream kali
• 4 viini vya yai
• Vijiko 3 sukari
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 7 ounces chochote chochote chocolate (kuyeyuka na kuweka lukewarm)

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto 2/3 kikombe cha cream katika sufuria ndogo hadi kuanza tu kwa mvuke.
2. Katika bakuli tofauti , whisk pamoja na viini vya yai na sukari, na kisha kuongeza cream ya ½ ya moto, whisking daima, mpaka mchanganyiko ukiwa pamoja.
3. Ongeza joto la yai-cream kuchanganya tena kwenye cream ya moto katika pua na kupika juu ya joto chini, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko kufikia 165 F kwenye thermometer ya pipi ya digital.
4. Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea kwenye dondoo la vanilla na chokoleti iliyoyeyuka. Futa custard ya chocolate kabisa.

1. Piga vikombe vya 1 1/3 vilivyobaki vya cream kwenye bakuli tofauti hadi kilele kilicho na shina.
2. Kusafirisha kikombe cha ½ cha cream iliyopigwa ndani ya kiti cha chokoleti cha chokoleti, na kisha upole katika cream iliyobaki.
3. Mousse ya chokoleti iko tayari wakati kiti cha chokoleti kinaingizwa kikamilifu kwenye cream iliyopigwa, na hakuna maonyesho ya marbri.
4. Kutumikia chilled.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	818
Jumla ya Mafuta	69 g
Fati iliyojaa	41 g
Mafuta yasiyotengenezwa	19 g
Cholesterol	345 mg
Sodiamu	122 mg
Karodi	37 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	15 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)