Zest safi lemon hutoa hii keki pastry cream mapishi tamu, kuimarisha vibe. Ikiwa huwezi kupata pombe lamon ili kukamilisha kichocheo, tumia kijiko cha 1/2 cha dondoo la limao kama mbadala. Kwa ladha ya jadi, jozi cream ya limao na berries safi. Kwa mchanganyiko wa kale wa Ulaya, tu glaze ya bakuli iliyojaa kujaa na chocolate baridi ya chocolate.
Nini Utahitaji
- 1 1/4 vikombe maziwa (nzima)
- Kijiko cha 1 kijiko cha lemon
- Jino la yai 3
- 1/4 kikombe sukari (granulated)
- Unga wa kijiko 1 (madhumuni yote)
- Vijiko 2 pamoja na vijiko 2 vya mahindi
- 1/4 kijiko cha maji safi ya vanilla
- Vijiko 2 ladha (au 1/2 kijiko cha dondoo lamon)
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria ndogo, joto moto na maziwa ya limao juu ya joto la chini mpaka ni moto tu wa kutosha kwa mvuke. Wakati maziwa yanapo joto, whisk pamoja na viini vya mayai, sukari, unga, na mahindi mpaka mchanganyiko ukiwa laini kabisa.
Mara baada ya maziwa kunachochea, kuongeza nusu yake, whisking daima, kwa mchanganyiko wa yai. Ongeza maziwa na mayai nyuma kwenye maziwa ya moto, endelea kusisimua, na kuitaka kwa muda wa dakika 1-2, mpaka custard ifikia 170F kwenye thermometer ya digital na ni nene sana.
Ondoa kutoka kwenye joto, gumu katika dondoo la vanilla na pombe la limao (au dondoo), na usome kabla ya kujaza mboga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiamu | 446 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 10 g |