Crepes haya kutoka Brittany hutumiwa kwa kujaza sahani kuu na salama. Nyanya na mchicha au nyama nyembamba iliyokatwa na jibini yenye kunyolewa ni chaguo maarufu za kutumia pamoja na mapishi haya.
Nini Utahitaji
- Kikombe 3/4 pamoja na unga wa kijiko cha buckwheat 1
- 1/3 kikombe cha unga wa kusudi
- 1 2/3 kikombe cha maziwa
- Mayai 3
- Vijiko viwili vya siagi, vinayeyuka
- 1/4 kijiko cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
Whisk viungo vyote kwa nguvu mpaka kupiga crepe ni laini kabisa; kuruhusu kupumzika kwenye jokofu kwa masaa 2 kabla ya kufanya crepes.
Nyunyiza siagi kidogo kwenye sufuria ya kamba au skillet kubwa juu ya joto la chini. Ongeza vijiko 3 vya kupiga kwenye sufuria na swirl mpaka chini ya sufuria inafunikwa na kupiga. Kupika crepe kwa dakika 1, au mpaka crepe ni kidogo ya mvua juu na dhahabu chini.
Ondoa kando ya kamba, slide spatula chini yake, na kisha uifanye upole chini ya sufuria. Piga kwa dakika 1 na uhamishe sahani iliyopikwa kwenye sahani ili uweke joto. Kurudia kwa batter iliyobaki.
Inafanya maandalizi 10.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodiamu | 210 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 8 g |