Pie hii ya ndizi ya ndizi ni meringue maarufu iliyopigwa na ndizi zilizokatwa. Tumia ukubwa wa pai ya mara kwa mara , ukubwa wa cracker wa graham, au ukubwa wa kuki kwa pai hii ya luscious, yenye cream.
Nini Utahitaji
- 1 (9-inchi) shell ya pie, iliyooka, iliyopozwa (
- jinsi ya kuandaa ukubwa wa pie )
- 1/3 kikombe cha sukari granulated
- Kikombe cha 1/2 kilichopigwa unga wote
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vikombe 3 maziwa
- 3
- viini vya yai, kupigwa kidogo
- Vijiko 1 1/2 vanilla
- Vijiko 1 vya siagi
- 2 ndizi zilizoiva, nyembamba
- Wazungu wa yai 3
- 1/4 kijiko cha kijiko cha tartari
- 1/3 kikombe cha sukari granulated
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya 1/3 kikombe cha sukari, unga, na chumvi katika sufuria; kuongeza maziwa hatua kwa hatua, kuchochea mpaka laini. Kupika juu ya joto la chini mpaka mchanganyiko majipi, kuchochea daima.
- Changanya sehemu ndogo ya mchanganyiko wa moto na viini vya mayai, na kisha kurudi mchanganyiko wa yai kwenye pua na upika kwa dakika 2 zaidi, ukisisitiza daima. Ondoa kutoka kwenye joto; koroga katika vanilla na siagi. Cool kidogo.
- Weka ndizi chini ya cooled shell, juu na kujazwa kilichopozwa.
Meringue
- Wapiga wazungu wa yai na cream ya tartar mpaka gumu. Ongeza 1/3 kikombe sukari hatua kwa hatua. Endelea kuwapiga wazungu wa yai mpaka wanaofikia kilele kikubwa.
- Meringue ya kijiko kwenye kujaza, kuziba kwa makali ya ukonde.
- Bika saa 375 ° kwa muda wa dakika 10, au mpaka meringue uharibikewe.