Muffin hizi ndogo za ladha ni kutibu nzuri sana siku ya asubuhi ya jumapili na majumaha ya mwishoni mwa wiki sawa. Wao ni gluten-bure, vegan, na super rahisi kufanya kama bonus aliongeza. Iliyotokana na ladha ya ndizi, huwezi kamwe kujua kwamba muffins haya ya kinywa-yako-kinywa ni nzuri kwako, pia!
Jisikie huru kuongeza katika viungo vingine vya kuvaa muffins yako; blueberries, chips ya maziwa ya chokoleti ya maziwa, walnuts au karanga nyingine, matunda yaliyokaushwa, au nazi iliyohifadhiwa ni nyongeza ya kitamu kwa muffini yoyote ya ndizi. Na kama unataka kufanya mlo wako wa asubuhi wa ziada maalum, jaribu kuwapiga mojawapo ya haya ya kuenea bila maziwa na ya gluten ya bure:
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya mchanganyiko wa unga wa gluteni (kuhifadhi-kununuliwa, au kufanya kazi)
- 1 kikombe sukari
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/2 kijiko cha sinamoni
- 1/4 kijiko cha chumvi
- sawa na mayai 3 yai nafasi (au changanya vijiko 3 unga lagi na vijiko 4 maji ya joto)
- 1 1/3 kikombe ndizi (mashed; kuhusu 3-4 kati)
- 1/2 kikombe cha mafuta ya canola
- 1/2 kikombe cha almond (kilichokatwa)
- Hiari: sukari ya unga
Jinsi ya Kuifanya
- 1. Preheat tanuri hadi 350 F.
- Jipya mafuta ya kiwango cha 12-kikombe cha muffin tray na kuweka kando.
- Changanya viungo vyote katika bakuli kubwa.
- Kutumia kiwango cha kiwango cha barafu la glasi au mpira wa melon, piga batter katika kila moja ya vikombe 12 vya muffin (kama huna ice cream au kofia baller, tumia 1/4 kikombe cha kupima kikombe badala).
- Kupika kwa muda wa dakika 18-20, au mpaka muffins hupungua kidogo wakati unaguswa.
- Ruhusu muffins kupendeza kwenye sufuria kwenye rack ya baridi ya baridi kwa dakika 30, kisha uondoe na uruhusu muffini kuzia kwenye rack ya baridi. Kutumikia joto, joto la kawaida, au baridi. Ikiwa unatumia, vumbi na sukari ya unga kabla ya kutumikia.