Hapa ni kichocheo kwa ajili ya machafuko huko nje. Sio tu kupata msaada wa afya wa chokoleti katika torte, lakini pia unajumuishwa na jadi ya kina ya chokoleti ya chokoleti. Hakikisha kula polepole ili kufurahia wema wote wa chokoleti.
Nini Utahitaji
- 1 2/3 vikombe semisweet chocolate chocolate
- 3/4 kikombe siagi
- 1/4 kikombe cha unga cha kakao kilichosafishwa
- Kijiko 1 cha kahawa ya papo (au poda ya espresso)
- 5 mayai makubwa
- 1 kikombe sukari
- 1 kikombe chocolate giza chocolate
- 1/2 kikombe cream nzito
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi digrii 350 F. Kata mduara wa karatasi ya ngozi ili uweke chini ya sufuria ya sura ya spring ya 9-inch. Butter chini na pande za sufuria. Weka mduara wa ngozi katika chini ya sufuria. Bomba juu ya karatasi ya ngozi.
Weka siagi katika boiler mara mbili juu ya maji ya kuchemsha. Ongeza cheps za chokoleti kwenye sufuria. Mara moja siagi na chips zinatengenezwa, whisk yao hadi vizuri.
Kisha, whisk katika poda ya kakao na kahawa. Cool mchanganyiko wa chokoleti kwa angalau dakika 10.
Kuwapiga mayai na sukari katika bakuli kubwa mpaka nene, karibu na dakika 6 na mchanganyiko wa umeme au kusimama. Ongeza kiasi kidogo cha mchanganyiko wa chokoleti kwa mchanganyiko wa yai. Haraka koroga ndani. Funga katika mchanganyiko wa chokoleti. Futa katika mfano wa 8. Mimina batter katika sufuria iliyoandaliwa.
Piga torte kwa dakika 42. Jaribio la keki linapaswa kutolewa kidogo kwa sababu haifai zaidi ya moto. Baridi kwenye sufuria kwenye rack ya kuoka kwa angalau saa. Kituo hicho kinaweza kuanguka kidogo. Ikiwa kituo hicho kinaanguka, bonyeza chini pande zote kuwa hata katikati ya torte. Kuchukua kisu cha siagi na kukata kando ya pwani ili uondoe keki kutoka pande. Ondoa pande za sufuria ya springform. Slide keki mbali ya sehemu ya chini ya sufuria kwa sahani ya kuwahudumia. Ikiwezekana, ondoa karatasi ya ngozi katika mchakato huu. Cool torte kabisa kabla ya kuongeza ganache.
Wakati torte ni baridi, fanya ganache. Weka chips za giza chocolate katika bakuli la ukubwa wa kati na kuweka kando. Joto cream juu ya jiko au katika microwave tu mpaka hupiga pande zote. Uwe mwangalifu usiikirishe au uifute. Mara cream inapokwisha na kuna Bubbles kote kando, piga juu ya chips giza chocolate katika bakuli. Funika bakuli na suti ya plastiki na kuweka kando kwa dakika 15. Koroga mpaka mchanganyiko ukiwa mwepesi. Mimina glaze juu ya torte inayoanza katikati. Weka juu na spatula.
Kwa athari nzuri, kuruhusu kupungua pande za torte. Friji ilifunuliwa hadi glaze itawekwa. Hii inachukua saa moja. Kumtumikia na cream iliyopigwa vibaya .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 19 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodiamu | 74 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 6 g |