Hii ni keki rahisi sana na ladha, ambayo ni kawaida ya gluteni, kama ilivyofanywa na unga wa mlozi badala ya unga. Hii pia hufanya protini-keki na matajiri.
Kufanya hivyo kunahitaji kinu ya chakula au processor ya chakula, lakini ina ladha kali ya lemon; kama unapenda kama mandimu, utakuwa kama keki hii sana.
Njia rahisi zaidi ya kupima mlozi kwa mapishi hii - ikiwa unatumia mlo wa almond au mlozi kamilifu - unatumia vifurushi 3/4 pounds (100 gram).
[Haririwa na Danette St Onge]
Nini Utahitaji
- 3 mbolea za kikaboni
- 3/4 pounds (gramu 300) mlo wa almond mzuri, au 3/4 pounds (gramu 300) za almond (blanketi) katika sehemu ya Maandalizi, chini)
- Mayai 6, vijiko na wazungu hutenganishwa
- 1 1/4 vikombe (250 gramu) sukari granulated
- Vijiko 2 vya unga
- Sukari ya confectioner, kwa vumbi
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri ya 360 F (180 C).
Osha mbolea vizuri na upole kuziimarisha maji ya kutosha ili kufikia saa 1.
Watakuwa kuangalia kidogo "deflated," wakati maji yatakuwa rangi njano na uchungu kabisa. Futa limau, na mara tu ni baridi ya kutosha kushughulikia, punguza shina mwisho, na uikate kwa nusu ya mwelekeo. Panda nje na uondoe mbegu.
Machafu suka mandimu (peels na wote), na kisha uziweke kupitia kinu cha chakula, mara moja na diski ya coarse na kisha tena na disk nzuri.
Kisha usize mchuzi wa limao ingawa mchanganyiko wa waya wa faini mchanganyiko kwa kuchanganya panya ya limao dhidi ya mesh na nyuma ya kijiko cha mbao au chini ya ladle. Utaratibu huchukua muda, lakini hukupa cream ya limao nzuri. (Vinginevyo, safi puree iliyokatwa kwa kiasi kikubwa, ya kuchemsha kwenye mbolea ya chakula mpaka iliyopendeza.)
Ikiwa una mlozi wa ardhi, ruka kwenye hatua inayofuata. Vinginevyo, kugawa mlozi zilizopigwa kwenye vipande vitatu na kusaga katika mchakato wa chakula au blender mpaka waweze mlo wa homogeneous. Weka kando.
Weka karatasi ya ngozi, crumple it, wring it out, na kuitumia kwa mstari wa 9-cm (22 cm) springform. (Vinginevyo: mafuta ya chini na pande ya sufuria na siagi, kisha vumbi vyema na unga, ukipiga upande wa sufuria ya chini ili kuondoa unga wowote.)
Kuwapiga vijiko na sukari za granulated kwenye bakuli la kati mpaka wanapo rangi ya njano na yafuu, karibu na dakika 3, kisha kuwapiga cream ya limao na mlo wa almond.
Katika bakuli tofauti, safi, kavu, mjeledi wazungu kuimarika kilele. Upole wacha wazungu na unga wa kuoka ndani ya mchanganyiko wa lemon na uimimishe kwenye batani iliyopangwa tayari.
Kupika kwa muda wa saa 1, au mpaka dakika ya kuingizwa katikati inatoka kwa fimbo lakini bila batter kushikamana nayo - kushika jicho juu ya keki wakati wa dakika chache za mwisho, kwa sababu inaweza kahawia ghafla.
Ukitakapokamilika, hebu baridi kabisa kabla ya kuifungua kutoka kwenye sufuria ya springform. Vumbi visivyo na sukari ya confectioner na kutumikia.