Recipe safi ya Pasta kwa Watu wawili

Pasta iliyopendekezwa ni nzuri na sio ngumu kama unavyoweza kufikiri. Unapotumikia watu wawili tu, hakuna haja ya kufanya kundi kubwa la pasta. Kichocheo hiki cha mapambo ya ukubwa ni ukubwa kamili na kundi ndogo, ni rahisi zaidi kufanya.

Njia hii ya kufanya pasta safi inahitaji roller ya pasta, ama mkono-kamba au umeme. Ikiwa hujafanya mazoezi mengi kutumia yako, hii ni fursa nzuri sana. Wakati wapishi wengine wa nyumbani wanaweza kutishwa na rollers ya pasta, yote inachukua ni mazoezi na uvumilivu. Kwa kufanya kazi na kundi ndogo, huwezi kupoteza muda au unga na baada ya raundi kadhaa, utakuwa pro.

Unaweza kutumia kichocheo hiki cha kufanya mtindo wowote wa pasta unayopenda, kutoka kwa tambika ili kutafsiri na lasagna hadi ravioli. Ni mapishi mzuri sana na mradi wa kujifurahisha kupika na mpenzi wako.

Nini Utahitaji

• 3/4 kikombe cha kusudi la kusudi (pamoja na vijiko 1-2 vya ziada kwa pasta inayoendelea)
• Yai 1
• Kijiko 1 cha mafuta

Jinsi ya Kuifanya

Kuchanganya Mkojo wa Pasta

Ikiwa huna mchakato wa chakula, changanya viungo pamoja na mchanganyiko wa mkono au kijiko kikubwa hadi uingizwe vizuri. Kuna wale ambao wanasema kwamba njia pekee ya "kuaminika" ya kuchanganya pasta ni kufanya vizuri pamoja na unga, kuongeza yai, na kuchanganya kwa mkono. Njia hii inaweza kuwa mbaya na haifai lakini jisikie huru kuijaribu.

1. Weka unga wa 3/4 kikombe, mayai, na mafuta katika bakuli la mchakato wa chakula kidogo.

1. Pulse mpaka viungo vimechanganywa kabisa. Mchanganyiko utaonekana kavu kama vidogo vidogo sana, lakini inapaswa kushikilia pamoja wakati unapigwa kati ya vidole vyako. Ikiwa haifai, ongeza juu ya 1/2 kijiko cha maji na pigo tena.
2. Piga mchanganyiko nje kwenye ubao na uingize kwenye mpira.
3. Knead kwa kifupi, mpaka unga unashikilia pamoja na unapunguza laini kidogo.
4. Funga mpira ndani ya sura ya mviringo na pande pande mbili kwa upole na unga.

Kutumia Roller yako ya Pasta

Sasa inakuja sehemu ya kujifurahisha! Pasta yenye matengenezo ni tu mfululizo wa kuondokana na unga kwa kutumia roller ya pasta. Utarudia mara nyingi mpaka unga ni laini na nyembamba. Ni rahisi sana ikiwa unatafuata hatua hizi.

1. Weka roller yako ya pasta kwenye mipangilio pana (kawaida kuweka # 1).
2. Chakula mviringo wa unga kupitia roller. Usijali ikiwa hulia kidogo, lakini haipaswi kuanguka.
3. Panda kipande cha unga ndani ya theluthi na uifanye pamoja.

Endelea kulisha unga kupitia roller na kuinyakua ndani ya theluthi mara kadhaa, kupokeza unga ili kwamba mviringo wa mto ulishe kwa njia ya kwanza. Vumbi na unga kama muhimu ili kuweka unga usiingie.

1. Wakati unga ni laini sana na elastic, ubadilisha mipangilio kwenye mazingira ya pili pana (kawaida # 2). Chakula unga kwa njia mbili. Kwa hatua hii, kama unapenda, kata kata ya unga katika nusu na ufanyie nusu kwa wakati mmoja. Funika kipande cha pili na ukingo wa plastiki ili usike.
2. Weka mpangilio mmoja unyembamba na ufanye unga kupitia. Endelea kulisha, kuendeleza roller kuweka safu moja kila wakati, mpaka wewe ni katika mazingira ya mwisho hadi mwisho.

Unga lazima iwe nyembamba lakini si ya uwazi. Kulingana na jinsi unavyopenda pasta yako na nini unayotumia, ungependa kuifungua kupitia mipangilio ya mwisho pia. Ikiwa unga ni fimbo wakati wowote, uifunde kidogo na unga.

Ikiwa ukata unga katika nusu, kurudia hatua hizi na nusu ya pili, kuanza kuanzisha # 2 kwenye roller yako.

Kukata na Kupika Pasta Yako Yenye Homemade

Kata pasta hata hivyo unapenda, au tumia karatasi kwenye lasagna au ravioli. Kwa hatua hii, ikiwa unatengeneza tambi, tambi, lugha au kadhalika, unaweza kupika pasta mara moja au kuruhusu kukaa.

• Ikiwa unachagua kuruhusu kupumzika, weka pasta nje kwenye safu moja kwenye ubao mzuri sana au sufuria ya karatasi ya ngozi ya ngozi iliyo tayari kupika. Itakuwa kavu kidogo, hivyo kuwa makini si kuvunja noodles.
• Ikiwa ukipika ni safi, itachukua muda wa dakika 1 hadi sekunde 90 ili kupika maji ya moto ya moto. Ikiwa unaruhusu kuwa kavu kidogo, itachukua muda wa dakika 2.
• Ikiwa unatumia pasta katika ravioli au lasagna, au uitumie mara moja au uifunika kwa ukamba wa plastiki ili usike.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	260
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	104 mg
Sodiamu	745 mg
Karodi	31 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	8 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)