Kuchanganya boki za bok na shiitake koroga-kukaanga katika mchuzi wa sesame ya vitunguu kwa mapishi ya mboga ya mboga ya kavu ya mboga. Ikiwa ungependa bok choy au unataka tu kujaribu kichocheo cha bok kichocheo-kavu, hii ni rahisi kujaribu. Mimi pia kama kupikia na mtoto bok choy, ambayo ni ndogo zaidi kuliko bok choy kamili, lakini ina ladha sawa na ni karibu na kubadilishana na mara kwa mara bok choy. Ni zabuni zaidi, hivyo inahitaji muda kidogo wa kupika.
Hii cho choy na mboga ya uyoga mboga ya kuchochea-kavu ni mboga mboga na vifuniko. Ikiwa unahitaji kuwa gluten-bure pia, angalia viungo vya mchuzi wako wa mboga (baadhi ya bidhaa ni gluten-bure na wengine hawana), au kufanya yako mwenyewe. Pia utahitaji kubadilisha kati ya mchuzi wa soya kwa mbadala isiyo na gluteni kama vile tamari , Nama Shoyu au aminos ya Bragg ya kioevu au amino . Viungo vyote vilivyobaki, ikiwa ni pamoja na uyoga, mvulana wa choy, tangawizi na mafuta ya sesame ni ya gluten.
Mboga-fries ni mboga ya haraka na rahisi ya chakula cha jioni ya chakula cha jioni ambayo watu wengi hufurahia (pamoja na bila ya tofu), na hivyo wanapaswa kuwa sehemu ya repertoire kila mpishi wa mboga. Ikiwa huna vidokezo vichache vinavyotokana na mchanganyiko wa mboga katika mzunguko wako wa kawaida, angalia baadhi ya maelekezo ya kavu ya kavu ya mboga , au temboa kupitia mawazo haya ya kuchochea .
Nini Utahitaji
- 3-4 karafuu iliyochapwa vitunguu
- 1 kikombe cha shiitake uyoga, iliyokatwa OR 1/2 kikombe iliyokatwa uyoga shiitake na 1/2 kikombe sliced uyoga button
- 2 tsp mafuta ya canola au nyingine mafuta ya juu-joto
- 1 tbsp mchuzi wa soya (au, tumia tamari au
- Nama Shoyu au mbadala mwingine ili kuihifadhi isiyo na gluten)
- 1 bok choy, chopped (au 2-3 mtoto bok choy kama unapendelea)
- 5-6 scallions (vitunguu kijani), iliyokatwa
- 1/4 kikombe cha mchuzi wa mboga
- 2 tsp tangawizi safi, kununuliwa au iliyokatwa
- 2 tsp mafuta ya sesame
- 2 tbsp mbegu za chembe (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
Sautee vitunguu na mafuta katika mafuta kwa dakika 3 hadi 5 kisha kuongeza mchuzi wa soya, bok choy na scallions, na upika kwa dakika chache zaidi.
Kupunguza joto kwa chini na kuongeza mchuzi wa mboga na tangawizi. Simmer kwa dakika 3 hadi 5.
Hatimaye, gumu katika mafuta ya sesame na mbegu za ufuta wa hiari na uondoe kwenye joto.
Kutumikia bok choy yako na uyoga ya kuchochea-kaanga juu ya mchele, quinoa, vitunguu (lazima kuna kidogo ya mchuzi) au tu kufurahia kama kama sahani ya mboga rahisi.
Au, kuongeza kwenye tofu iliyokaanga au kuoka ili kuongeza protini na kuifanya sahani kuu.
Angalia pia: Je, ni sahani ya upande au sahani kuu?
Hauna hakika unataka mchanganyiko wa mboga-kaanga kwa chakula cha jioni usiku huu? Hapa kuna mawazo machache zaidi ya mboga ya chakula cha jioni ili kujaribu:
- Easy Vegetarian Pasta Dinners
- 8 Casseroles ya mboga ya Jaribu
- Usiwe na Chakula cha jioni, Uwe na Brinner!
- Pasaka Bakia kutoka Rahisi na Gourmet
- Milo ya mboga kutoka duniani kote
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 365 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 4 g |