Kama Kichina kuku mlo wa machungwa kuku? Jaribu hii mboga mboga na vegan "kuku" iliyofanywa kutoka tofu badala! Ina kila ladha sawa na viungo vya Kuku ya machungwa-glazed - tu bila kuku na kwa tofu badala yake. Rangi sawa, glaze sawa, lakini mboga, vegan , na cholesterol kabisa!
Hii ni rahisi ya mboga ya mboga (na vegan!) Tofu na glaze ya machungwa; sawa na kuku la machungwa la glazed unaweza kupata kwenye mgahawa wa Kichina. Ina tamu nzuri, spicy na tangy ya machungwa-glaze iliyotolewa kutoka mchuzi wa soya, siki ya mchele, tangawizi safi, vitunguu, na juisi ya machungwa na marmalade ya machungwa.
Piga kwenye mchuzi na mchuzi wa ziada, na utumie juu ya mchele (au baadhi ya vitunguu vya kupikwa vya Asia au nafaka zako zote zinazopendekezwa, kama quinoa) ili uifanye unga wa mboga mboga na mboga. Nguruwe ya theluji na pilipili ya kengele ingeenda vizuri ikiwa ungependa kuongeza vingine.
Mapishi haya ya machungwa ya tofu "ya kuku" ni mboga na mboga. Ikiwa unahitaji kuwa gluten-bure pia, ubadilisha tu mchuzi wa soya wa mara kwa mara badala ya gluten-bure kama vile tamari au sama.
Nini Utahitaji
- 2 clove vitunguu, minced
- Kampuni ya kuzuia 1 au tofu ya ziada-imara, imefungwa vizuri na ikawekwa katika cubes
- 2 tbsp mafuta (au mafuta mengine ya neutral-flavored kama canola, mafuta ya karanga au mafuta ya mboga wazi)
- 3 tbsp mchuzi wa soya (au tumia
- tamari kuiweka bila gluten)
- 1/2 kikombe cha machungwa ya machungwa
- 2 tbsp mchele siki
- 1/4 kikombe cha marmalade ya machungwa
- 1/2 tsp tangawizi safi, imetumwa
- 1 1/2 tsp cornstarch kufutwa katika maji tbsp 3
Jinsi ya Kuifanya
Kwanza, saute tofu na kuchelewa vitunguu kwenye mafuta ya mzeituni kwa muda wa dakika 3-4, hadi tofu inapokuwa nyeusi. Unaweza pia kununua tofu iliyohifadhiwa ya duka, na ruka hatua hii ikiwa unapendelea.
Mara tu tofu ni nyekundu, huchochea mchuzi wa soya, juisi ya machungwa, siki ya mchele, marmalade, na tangawizi, whisking pamoja ili kuchanganya vizuri na kuvaa vizuri tofu.
Kuruhusu joto kwa dakika 3-4, kisha kuongeza cornstarch kufutwa katika maji, kuchochea kuchanganya.
Kuleta na kuchemsha tu hadi mchuzi uene, na kukumbuka kuwa mchuzi utakua kidogo kidogo kama unapofuta.
Kutumikia tofu yako ya machungwa-glazed mara moja juu ya wazi mchele nyeupe au kahawia au nafaka nyingine nzima . Kutumikia kwa sahani ya sahani ya mboga rahisi, na umejipatia chakula kamili!
Kumbuka kichocheo: Ikiwa huna marmalade ya machungwa, hifadhi ya mananasi ingeweza kuchukua nafasi nzuri. Hakika, tofu yako ya glazed haitakuwa kama "orangey", lakini itabidi kuwa ladha!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 971 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 17 g |